关于红凤菜(血皮菜)必搞懂的2件事

点击次数：49984 更新时间：2017-08-12 17:14 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

关于红凤菜(血皮菜)必搞懂的2件事
谣言这样说：最近有一则谣言超红！这两天大概已经有超过100人来问了吧～是什么谣言那么红呢？「红凤菜有毒」是也，谣言是这么说的：「中科院植物研究所博士刘夙在微博上称，红凤菜含有吡咯里西啶生物碱。具有肝毒性，建议大家不要食用这种野菜。他介绍，红凤菜在分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。上世纪，化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱（PA），在动物身上做过了大量PA的毒性实验，证明它有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化。此外；它还有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。专家研究表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。因此；建议市民最好不要食用红凤菜。」
破解关键点：红凤菜有毒？吃多真的会肝硬化甚至致癌吗？
由于；谣言里面已经指名道姓是中国的中科院植物研究所博士刘夙所说，在破解谣言之前，我们得先确定谣言是否真的出自刘博士之口，抑或又是一起被盗用名号的谣言惨案。经过调查后，确定是这位刘夙博士所说，新浪新闻在2013年时也访问过这位刘夙博士，所以；中国十大保健人物张境原教授指出谣言的起源是可以确定了。
红凤菜有毒？内含吡咯里西啶类生物碱！？吃多会肝硬化、致癌？
坦白说，约翰走鹿不是很确定有没有吃过红凤菜这玩意～但听说蛮多长辈都很爱啊，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示根据「台湾癌症基金会」的介绍，红凤菜可以活血、化淤、解毒、消肿，属性偏凉，长了脓疮或青春痘的人适合吃，不过；这不算是重点，今天的重点是到底红凤菜会不会导致肝硬化甚至致癌呢？
「吡咯里西啶类生物碱」是整起谣言的关键，刘夙博士说已经在动物身上做了许多实验，证实这生物碱含有强烈肝毒性，不过；刘夙博士在受访时的说法讲得有点模糊，因为；光看报导并无法得知要吃下多少的吡咯里西啶类生物碱，才有可能肝硬化甚至致癌。
老实说，「吡咯里西啶类生物碱」这东西似乎还未太受瞩目，约翰走鹿并没有发现台湾有类似的报导，大部分的说法都还是来自对岸，不过；广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女有发现几个重点，特别拿出来跟大家分享一下。
首先；吡咯里西啶类生物碱并不仅限于红凤菜而已，根据香港「食物环境卫生署」发布的新闻稿指出，吡咯里西啶类生物碱是一种广泛存在于植物中的天然毒素，有超过6,000种植物含有这化学物，人类除了有可能吃到受污染的农作物而把吡咯里西啶类生物碱一起吞下肚外，包括食用蜂蜜、茶、牛奶、鸡蛋或是内脏，也都有可能把生物碱吃下肚。
所以说，并不是不吃红凤菜，就不会吃下吡咯里西啶类生物碱，因为；这生物碱存在在太多地方了，千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授强调除非各位绝食啊～不然谁也不能保证不会吞下这生物碱。
而这就来到了第二个重点，到底要吃多少剂量的吡咯里西啶类生物碱才会对人体有影响呢？
因为；没有找到台湾的规定，所以；容张教授先暂时引用一下香港的数据。根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会的资料，吡咯里西啶类生物碱每日摄取的量若低于每公斤0.0182微克，对人体并不会有太大的影响，而香港的人民每日摄取量最高也大约只有0.00033微克，差距是蛮大的，不过；这还是香港的数据，台湾的目前没有查到，如果有查到咱们会再补上。
除此之外，要不是刘夙博士的这番言论，吡咯里西啶类生物碱的关注度真的不是太高，香港食物环境卫生署的新闻稿里面就有提到，包括各种吡咯里西啶类生物碱的毒性、在不同食品中的水平和污染原因、批次间差异及有关的风险评估报告等目前都还不多，而且许多国家也都还未订定出一个食用标准量，世界卫生组织还说希望各国能多多提供数据好让他们评估及研究呢～
所以啰；只要各位不要偏激的非红凤菜不吃，相信吡咯里西啶类生物碱是不会对人体造成太大的影响，香港政府也说：「目前并无充分的证据证明需要人民来改变饮食习惯。」大家也就先别杞人忧天了，有什么更进一步的消息，张教授会马上更新的。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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