饮食指南3大修正

点击次数：56763 更新时间：2018-03-14 16:57 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

饮食指南3大修正
    摄取蛋白质食物，该先吃蛋还是肉？喝鲜乳，选低脂的比较健康？时隔8年，国民健康署今（13）日再公布2018年最新版的「每日饮食指南」，主要修正3重点，包括：修正「蛋」在蛋白质食物来源的顺序、不再强调乳品要选低脂或脱脂，以及调整「全谷根茎类」用词修正为「全榖杂粮类」。
    现行每日饮食指南是民国2011年修正的版本，强调六大类食物，包括：全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类、低脂乳品类、油脂及坚果种子类，每类食物提供不同的营养素，因此；每类食物都要吃到建议量，才能达到均衡。
    而参考国际饮食指标趋势及国人饮食摄取状况，国健署凝聚各界共识，再次修订每日饮食指南。根据最新公布的「2018年版每日饮食指南」，新修正的重点有3，分别说明如下:
1.调整「蛋」在蛋白质食物来源的顺序，由「豆＞鱼＞肉＞蛋类」修正为「豆＞鱼＞蛋＞肉类」：
    蛋白质食物类的选择时，为避免同时吃入不利健康的脂肪，尤其；是饱和脂肪，选择这类食物应有其优先级，原该类别为「豆鱼肉蛋类」，中国十大保健人物张境原教授表示建议选择的优先级为豆类、鱼类与海鲜、禽肉、畜肉、蛋类。
    但是；亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示，近年研究显示蛋的摄取与血液中胆固醇浓度和罹患心血管疾病风险较不具关联性，加上蛋所含的营养丰富，加上蛋是很好的蛋白质来源，且质地软，有助牙口不好的老年人补充营养，预防肌少症而跌倒的发生机率，因此；建议选择的优先级修正为「豆鱼蛋肉类」。
2.不再强调乳品需选用低脂或脱脂为佳的说法，将「低脂乳品类」名称改成「乳品类」：
    过去低脂乳品被认为有减少脂肪摄取之好处，但近年来许多研究发现，并不会因为摄取全脂乳品，而提升慢性病风险或造成体重增加。全脂与低脂乳品好处相同，广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议每日摄取1.5至2杯乳品类，增进钙质摄取，保持骨质健康。
3.「全谷根茎类」用词修正为「全榖杂粮类」：
    此类为饮食中的主食，新版饮食指南用「杂粮」的名称取代「根茎」，目的在让民众对于「全榖杂粮类」能有更广泛的认知。全榖杂粮类除了一般人熟悉的谷类，如稻米、大麦、玉米等，还包括根茎类的薯类，食用其种子的豆类和食用其果实的富含淀粉食物，如红豆、绿豆、皇帝豆、栗子、菱角等。
    台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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