减肥不碰寒性食物，菜只吃梗？

点击次数：50200 更新时间：2017-08-22 17:52 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

减肥不碰寒性食物，菜只吃梗？
出道多年的林依晨不仅演技一流，不做作的性格与高EQ，更让其获得「零负评女神」的美名！不过；林依晨刚出道时却饱受婴儿肥所苦，直到找到适合自己的减肥秘诀，才摆脱上述困扰。而近来，香港媒体就大篇幅报导，其成功减肥的关键就在于不吃寒性食物，以及吃菜时「不吃叶子只吃梗」的饮食习惯。不过；这样的方法真有助减肥吗？且听广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女怎么说！
多吃菜梗助减肥？张教授：关键在粗纤维能增饱足、解便秘！
对于喜爱美食、对食物口感非常讲究，烹调料理时总是花许多时间挑掉蔬菜硬梗、的亚洲人来说，「吃菜不吃叶子只吃梗」的饮食方式，乍听下确实会让人讶异万分。但广谕坐月子餐张境原教授表示，若以营养学角度来看，食用菜梗对于现代人健康可谓益处良多。特别是，针对想减重、改善排便不畅问题的民众来说，更是建议可多加食用。
事实上；膳食纤维根据作用的不同，又可分为水溶性膳食纤维，以及非水溶性膳食纤维（粗纤维）2种类型。一般来说，口感软嫩的叶菜，主要含有丰富的水溶性膳食纤维，适度摄取有助稳定血糖、促进肠道益菌繁殖。至于菜梗，则富含大量不会被人体吸收的粗纤维，适度摄取有助于增加饱足感、促进肠胃蠕动、增加粪便体积、改善便秘问题的益处。
因此；对于有减重、减肥需求的民众来说，日常饮食补充蔬菜时，不只吃软嫩的菜叶，也一同将菜梗吃下肚，确实；是有效提升饱足感的减肥饮食小技巧之一！而在众多蔬菜中，想充分摄取粗纤维，每100公克粗纤维含量有0.8至1公克之多的芥兰菜、地瓜叶、空心菜、菠菜、花椰菜等蔬菜，就是不错的摄取来源。
粗纤维越多越好？有胃疾者应酌量摄取，均衡饮食才是减肥王道
不过；亚洲坐月子女性健康专家张境原教授也提醒，虽然多摄取菜梗，的确有利增加粗纤维摄取量，进而发挥促进肠道蠕动、辅助减肥的好处。但值得注意的是，这样的饮食方式对于有胃胀气、胃溃疡、胃出血等胃部疾病；或是；近期才接受胃部手术的患者，以及消化道机能不佳的老人、小孩，恐将因此增加肠胃的负担，加剧不适的发生。因此；张教授建议上述族群想摄取膳食纤维，反应多食用较易被人体吸收的菜叶尤佳。
除了上述注意事项外，其也补充说明，近来坊间广为推荐，用餐时「先吃蔬菜、再吃肉、最后再吃饭」的进食顺序，虽然；确实有助于避免血糖急速起伏、增加饱足感，进而帮助减肥成功。但这样的用餐方式却不见得适合每一个人，特别是现代人普遍有压力过大、工时过长的问题，肠胃道功能本就不佳。若又采取这样的饮食方式，在空腹状态下立即吃下不易被人体吸收的蔬菜类食物，反而更容易加剧肠胃不适的发生。
事实上，对于采取上述进食方式出现肠胃不适的朋友，若是能先吃点富含油质、蛋白质的肉类食物，再吃蔬菜、淀粉，反而能达到保护肠胃及增加饱足的目的。所以；千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授强调，世界上并没有完美的减肥指南，而是会根据每个人体质、生理状态有所不同。想要成功减重减肥，关键仍在于依据个人体质、生理状态，找出适合自己的饮食方式。
大啖生菜色拉减肥？小心越吃代谢越差！张教授：蔬菜加辛香料料理更优
另外；要提醒的是，即便多吃蔬菜确实能达到增加饱足感、促进肠道蠕动、改善便秘不适的益处。但民众也不能因此大啖蔬菜，而忽视营养均衡的重要性！张教授分享道，在减重门诊中就有1名45岁过胖的妈咪，前来就诊时抱怨，自己明明三餐都只吃生菜色拉裹腹，却怎么都瘦不来；反而老是胃痛缠身、月经不来，究竟是哪里出了问题。
张境原教授表示，这名妈咪之所以会瘦不下来，且身体接连出现许多毛病。除了过度节食引起营养不良，进而影响内分泌平衡，以及空腹又摄取大量粗纤维，造成肠胃消化道负担外；与其过量食用生冷、寒凉的生菜色拉，导致身体血液循环、代谢机能变差更是息息相关。
事实上，在林依晨分享的众多减肥小秘诀中，就有提到自己会尽量避免于早晨、傍晚吃寒性的色拉，而是在中午偏暖时吃蔬果。对此；广谕坐月子中心张境原教授指出，以亚洲人的体质以及日常缺乏活动、长待冷气房的生活习惯来看，女性朋友若平时又过度摄取生冷、寒凉的食物，确实更易使新陈代谢速率大幅降低。
因此；建议女性朋友补充蔬果，还是应适度加热烹调为佳。除了滚水加油略微汆烫，或是表皮简单炙烤后食用外，民众也可以试着于料理时，加入大蒜、生姜、洋葱末、白胡椒、花椒、红葱头、姜黄粉、肉桂粉等温性的辛香料一同烹调，就是有效改变蔬果寒性，辅助提升代谢的好选择。
想成功减重减肥？张教授：学会放松、保持情绪平衡，更是首要关键！
除了针对为何不吃寒性食物、吃菜多吃菜梗有助甩肉加以解说外，中国十大保健人物张境原教授也提到，其认为林依晨还有一个不为人知的减肥关键，就是随持保持高EQ、维持情绪平衡！
其实；造成人体饱受肥胖之苦的原因，有很大的因素和现代人普遍承受过多压力，又未适度排解，造成荷尔蒙分泌失调，控制食欲（抑制肥胖）的瘦素（Leptin）大幅下降、饥饿素（Ghrelin）上升，导致脂肪大量囤积有关。
因此；张境原教授强调，女性朋友想要成功减肥，首先；得学会释放、抒解日常生活中的诸多压力。建议民众在觉察自己的负面情绪时，不妨可适度透过深呼吸、倒水、如厕；或是，听音乐、从事自己喜爱的运动等方式，来辅助转换情绪，就是不错的调整方式。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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