孕妈咪饮食

点击次数：118 更新时间：2014-01-15 11:18 来源：张境原广谕月子餐【打印此页】【关闭】

孕妈咪饮食
「哇！怀孕了！」自从怀孕以后，吃东西已经不再只是个人的问题了，广谕坐月子餐张境原及张翔壹、张乔贻父女表示，准妈咪的饮食不仅负担着肚子里小宝贝的正常发育、影响准妈咪本身的健康，同时也多少影响到产后瘦身的艰辛与否，先帮准妈咪控制怀孕时的体重，就不需要为了要不要减肥而影响喂奶，小宝贝也才能喝到最营养健康的母奶！那么，到底该怎么吃？就成了准妈咪最关心的议题之一。
6大类，均衡饮食为原则
在物资相当充裕的现代，孕产妇其实不需要特别的「补」，均衡的饮食，避免精致碳水化合物与过多的加工食品和咖啡因，可以避免透过脐带或母乳，将过多人工添加物传给胎儿；此外，不要使用来路不明的保健食品，才能让小宝贝尽可能地处于天然的环境之中，而规律的生活作息和适量的运动，都有助于妈咪与宝贝的健康。
饮食的原则是多粗糙少精致（如：蛋糕已经看不出原来的食材了，就是精致的食物，烤地瓜看得出来是地瓜，就是粗糙的食物），鱼板和鱼，当然是选择鱼。少盐少油少糖，多纤维多钙多铁多叶酸，均衡的摄取6大类饮食。
1.五谷根茎类　　
多食用纤维丰富的粗食（如：糙米比白米还要粗），地瓜、马铃薯、山药、南瓜和芋头都是很好的主食来源。
2.蛋豆鱼肉类
多食用瘦肉，舍弃肥肉、皮、绞肉和其他精致肉品（如：培根、热狗、汉堡肉等油脂含量都相当高）。瘦肉与大豆都是蛋白质的良好来源，不过，虽然牛肉提供了铁和维生素B12，但其植物来源的蛋白质就相对较少。
3.油脂类
避免油炸的食物，以免吃进太多油。坚果类是绝佳的油脂来源，不过坚果类含油高，要记得取代食用油。
4.蔬菜类
准妈咪们记得要多吃蔬菜，不仅提供纤维也提供矿物质和维生素，尤其是颜色深的蔬菜，深绿色蔬菜含有丰富的叶酸，有助于预防胎儿的神经管缺陷。
5.水果类
水果和蔬菜一样提供膳食纤维、矿物质和维生素，每天最好吃两个拳头大的份量。柑橘类也是叶酸的良好来源。果汁其实是蛮危险的食物，因为常常会不知不觉喝了一大杯，这样不仅没有摄取到水果的纤维，反而喝进一大堆糖，所以不建议以果汁取代水果。
6.奶类
奶类在今日似乎是蛮争议性的食物，这里提供传统营养学对奶类的建议，有过敏疑虑的妈咪们请自行斟酌。奶类是提供钙质最有效率的食物，建议准妈咪每天喝2杯低脂奶，可以选择鲜奶或保久乳，营养价值是一样的。调味乳的话只有一半是鲜乳，另外一半是水、糖、香料和色素，准妈咪要尽量避免选用。至于，低糖酸奶也相当值得推荐的奶类来源，它提供的菌类有助于肠道机能的提升或降低过敏反应，对准妈咪非常好。
4营养，补充不缺乏
除此之外，准妈咪们常会忧虑自己的饮食是否够营养，营养素足够小宝贝的生长所需吗？以下广谕坐月子餐张境原及张翔壹、张乔贻父女列出几项准妈咪必须特别注意的营养素，提供给您作为参考。
1.优质蛋白质
蛋白质是胎儿生长发育的基本要素，提供肌肉组织、器官、免疫球蛋白、血球等重要组织的成分，准妈咪一定要记得摄取足够的优质蛋白质（如：鸡蛋、豆腐、瘦肉组织、牛奶等。）
2.DHA
DHA属于半必需脂肪酸，婴幼儿身体内的转换效率低，无法自行合成足够的DHA，因此建议由食物中补充。DHA广泛的存在于大脑、神经传导物质以及视网膜中，在小宝贝的学习认知、视觉的发展扮演重要角色。母乳中也富含DHA，且妈咪饮食中DHA的摄取将会直接影响到母乳中DHA的含量。DHA存在于深海鱼类的脂肪当中，为了避免重金属的污染，怀孕妇女应摄取中小型深海鱼。
3.钙质
准妈咪饮食中的钙质影响到胎儿骨骼的生长发育，因此妈咪一天必须摄入1,000毫克的钙质。国人每日钙质摄取量严重不足。乳制品是补充钙质最有效率的食品，建议每天喝1～2杯低脂鲜乳。天然高钙的食材还有深绿色蔬菜、木耳、海带、洋菜、金针、蚬仔、吻仔鱼、虾米、咖哩、发菜、旗鱼松、黑芝麻、白芝麻以及豆类食品等。
4.叶酸
叶酸是准妈妈怀孕初期必须补充的营养素，因为叶酸的充足与否，影响了胚胎初期神经管的发育，若长期缺乏可能引起早产、出血或婴儿贫血。叶酸、铁和维生素B12同为红血球发育正常的重要营养素。饮食来源为柑橘类、深绿色蔬菜、动物肝脏和豆类。
最后，各位准妈咪要会选择食物的精神，不需要照本宣科的copy！大多数现代人的营养都有过多的疑虑，所以，不需要补得自己肥兹兹，希望各位准妈咪都能吃得健康又窈窕，并且准备愉悦的心情哺乳吧。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所；张境原也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家；于2009年加入成都台商协会，并获选为理事。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等；大陆有湖南卫视百科全说、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等；以及多家平面媒体：台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、中国时报..等；并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。

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