2018「每日饮食指南」3大新观念

点击次数：60164 更新时间：2018-03-16 09:10 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

2018「每日饮食指南」3大新观念
    为培养民众建立正确的健康饮食观念，国民健康署参考国际饮食指标趋势、台湾人饮食摄取状况及凝聚各界共识后，发展出符合国人营养需求现况及国际饮食指标趋势之2018年最新版「每日饮食指南」等各项以均衡饮食为目的之健康饮食建议。
蔬菜、水果吃太少，蛋白质、淀粉常过量，国人饮食型态普遍未达均衡饮食
    依据国民健康署2013至 2016国民营养健康状况变迁调查结果，我国19至64岁成人每日平均乳品摄取不足1.5杯高达99.8%，坚果种子不足1份的为91%，蔬菜摄取量不足3份为86%，水果摄取量不足2份亦为86%。另外；以每日需求热量2000大卡之六大类饮食建议量估算，我国19至64岁成人每日平均豆鱼蛋肉摄取超过建议摄取量6份有53%、全榖杂粮摄取超过建议摄取量3碗有49%、油脂类超过建议摄取量5茶匙的有39%，显示国人在摄取六大类食物有极高的比例未达到均衡饮食。
    国民健康署指出均衡饮食为维持健康的基础，「均衡饮食」为每日由饮食中获得身体所需且足量的各种营养素，且吃入与消耗的热量达到平衡。「六大类」食物包括全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水果类、乳品类、油脂及坚果种子类，每类食物提供不同的营养素，因此每类食物都要吃到建议量，才能达到均衡。
    饮食不均衡则可能导致营养不良，包括营养素缺乏、过多或不均衡而导致体重过轻、过重、肥胖、慢性病等健康问题。据世界卫生组织(WHO)估计，水果及蔬菜摄取不足，造成全球约14%胃肠道癌症死亡，11%缺血性心脏病死亡及9%中风死亡，而摄取足量的蔬菜及水果，可以预防如心脏疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病。
    为协助民众培养均衡且适量的饮食型态，国民健康署除公布107年最新版之「每日饮食指南」，也同时公布「国民饮食指标」及婴儿期、幼儿期、1至2年级学童期、3至6年级学童期、青春期、男士、女士、孕产期、更年期与老年期等10个生命期营养建议，发展出符合国人营养需求现况及国际饮食指标趋势之各项健康饮食建议。国民健康署也关心素食者之营养状况，亦同时更新「素食饮食指南」等内容。
2018年最新版「每日饮食指南」
    2018年最新版「每日饮食指南」强调「均衡饮食」的意义，并教导民众实际作法，修正重点包括：
1.「全谷根茎类」用词修正为「全榖杂粮类」：
    改用「杂粮」的名称取代「根茎」，让民众对于「全榖杂粮类」能有更广泛的认知，全榖杂粮类除了民众熟悉的谷类，如稻米、大麦、玉米等，还包括根茎类的薯类，食用其种子的豆类和食用其果实的富含淀粉食物，如红豆、绿豆、皇帝豆、栗子、菱角等。
2.调整「蛋」在蛋白质食物来源的顺序，由「豆>鱼>肉>蛋类」修正为「豆>鱼>蛋>肉类」：
    蛋白质食物类的选择时，为避免同时吃入不利健康的脂肪，尤其是饱和脂肪，选择这类食物应有其优先级，原该类别为「豆鱼肉蛋类」，表示建议选择的优先级为豆类、鱼类与海鲜、禽肉、畜肉、蛋类，但近年研究显示蛋的摄取与血液中胆固醇浓度和罹患心血管疾病风险较不具关联性，加上蛋所含的营养丰富，故广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议选择的优先级修正为「豆鱼蛋肉类」。
3.不再强调乳品需选用低脂或脱脂为佳的说法，将「低脂乳品类」名称改成「乳品类」：
    过去低脂乳品被认为有减少脂肪摄取之好处，但近年来许多研究发现，并不会因为摄取全脂乳品，而提升慢性病风险或造成体重增加。全脂与低脂乳品好处相同，中国十大保健人物张境原教授建议每日摄取1.5至2杯乳品类，即每天晒阳光15至25分以增进钙质摄取，保持骨质健康。
    台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

分享到

上一篇：老烟枪小心天气忽冷忽热这病下一篇：4大类「肠寿」食材照顾肠道健康

2018「每日饮食指南」3大新观念

图片推荐

最新文章