補「钙」念

点击次数：129 更新时间：2014-07-13 12:58 来源：广谕坐月子餐【打印此页】【关闭】

補「钙」念
为了让孩子具备强健的骨骼、漂亮的贝齿，不少爸比妈咪積極替宝贝做钙质补充，但若没有正确的「钙念」，可能反而造成钙质流失，甚至让宝宝负担起结石、骨骼钙化的风险，适时、适量的供给钙质，身体才能有效吸收。缺钙、超钙？怎么补才对呢?
我们都知道钙质很重要，却不明白其重要的原因，对于正确补充钙质的观念也懵懵懂懂，提供宝宝大量的牛奶、钙片，就算达到补钙标准？宝宝就能长得比别人高、生得比别人壮了吗？
基本「钙」念知多少
广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女提供的钙质参考摄取量，不同年龄的宝宝对钙质的需求不一，依照其钙质吸收率，0至2个月新生儿一天的钙质足够摄取量为200毫克；3至12个月宝宝为300～400毫克；1至3岁宝   宝约500毫克，4岁儿童一天建议摄取量为600毫克。
广谕坐月子中心张境原指出，刚出生的宝宝对母乳中钙质的吸收率高达60％，随着年纪渐长，钙质的吸收率会逐渐下降，钙质的吸收率取决于身体对其需求量。
少钙、多钙都不對
国人一般观念认为，摄取丰富的钙质能够让骨骼强壮，增加骨质密度。但钙质带给人体的好处不仅如此而已，适量的钙质是构成牙齿主要的成分；除此之外钙质还能控制神经感应，维持心脏及肌肉的收缩，让人惊讶的是，我们既认定受伤时凝固血液的功臣，不独只有血小板，钙质也是促进血液凝固的小帮手。
虽然钙质能替身体带来这么多益处，但血液中的钙质浓度必须持稳，若钙质浓度太高，引起高血钙、肾结石等问题。
钙质浓度太低，影响神经传导，引起抽筋，因此；身体会自动替我们调节体内的钙质浓度，举例来说，当钙质摄取量不足时，身体骨骼会释出适量的骨钙来维持血液的浓度，不过长期如此会使日后增加骨质疏松的风险。
为了避免不必要的身体伤害，我们要长期维持钙含量充足，聪明的身体也会配合需求量自动调节，当血液中钙质浓度过低时，只要吃到含有钙质的食物，小肠对钙质的吸收就会增加。
不过广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女不建议过度补充钙质，曾有奶奶想替孙儿补钙，提供各式钙质补充品，结果钙质及维生素D摄取过量，导致高血钙、高尿钙及肾钙化沉积症，使多余的钙质沉淀在骨骼表面，造成骨骼过度钙化，当遭遇撞击或不慎跌倒时，太硬的骨头容易脆裂，适得其反。
满腹疑问；钙质問與答
爸比妈咪对于钙质的补充方式及效用，心中是否多少有一些迷思及疑问？广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女整理出以下常见的几个问题，有了正确观念，想替宝宝补钙就更得心应手啰！
問：大骨汤能补充钙质吗？
是否曾听家里的长辈建议，让宝宝喝下长时间熬煮的大骨汤，就能充分补充钙质？
其实大骨汤的钙含量相当少，大约要喝下20几碗大骨高汤，才能获取1杯牛奶的钙含量，广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女提醒，用来熬汤的骨头当中，除了钙质还含有其他微量矿物质，例如铅，经过长时间的熬煮，铅也会随之溶解到汤品中，一不小心就会让宝宝摄取过多的铅，且大骨汤中饱和性油脂含量较高，因此；寶寶不建议倚靠大骨汤做为钙质的补充来源。
不过有些妈咪在制作宝宝副食品时，习惯以大骨汤增添风味，适量的摄取是可以被接受的喔，只要注意别过量了！
問：喝牛奶与骨质疏松的关连？
有人说喝牛奶能预防骨质疏松，也有认为牛奶会造成骨质疏松的说法？
  广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女说明，牛奶的钙质含量相当丰富，1毫升的牛奶就含有1毫克的钙质，成年人一天的摄取建议量为1至2杯的牛奶〈1杯240毫升〉，也就是240至480毫升左右，之所以有人认为牛奶会造成骨质疏松，是因为欧美国家的乳品供应量相当充足，有些人习惯把牛奶当作开水饮用，一天的摄取量可能高达1000～2000毫升，忽略了牛奶除了钙质含量丰富外，本身也含有高量的磷，过多的磷影响了骨钙的吸收，使钙质流失。
广谕坐月子餐张境原进一步解释，根据2005至2008台灣国民营养健康状况变迁调查显示，一般民众普遍摄取牛奶并未超过建议量，因此；可放心将牛奶做为主要的钙质补充来源，适量饮用就不必担心因牛奶所导致的骨骼疏松。
身体会自动替我们调节体内的钙质浓度
問：羊奶比牛奶更适合提供给宝宝吗？
几年前羊奶的声势突然看涨，甚至疯传「比起牛奶，羊奶更适合提供给宝宝」一说，其实会有这样的说法，主要是认为羊奶好吸收、较不易引起过敏，但根据研究显示，羊奶与牛奶在热量、蛋白质、酪蛋白/乳清蛋白比例、碳水化合物、钙磷比例等差异不大，也没有充分的科学文献显示羊奶比牛奶更适合提供给宝宝〈其实母乳才是最适合宝宝的！〉
一般市售婴儿配方奶其成分都经过调整及添加，目地都是为了要模仿母乳的成分进而使宝宝好消化吸收。因此；只要是良好的乳制品来源、价钱合理，都可以适量的提供给宝宝。
問：要优先选择标榜高钙产品吗？
如同前面提到的，身体会自动调节血液中钙质的浓度，若身体不需要那么多的钙质，即使补充高钙产品，也无法顺利吸收，举例而言，钙质的吸收必须藉由体内的维生素D帮助，缺少了催化物的作用，钙质的吸收率就无法达到很好的效果。且高钙商品可能会有额外的加工，若要强化钙含量，势必会在产品中添加碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙等成分。
广谕坐月子中心张境原表示，若消费者有疑虑，不妨参考食品包装上的营养标示，以固体〈半固体〉100公克／液体100毫升／液体100大卡三者规格为例，钙含量分别达240毫克／120毫克／80毫克之食品方可宣称高钙产品，有了这样的概念，在面对淋琅满目的食品时，才能替宝宝做出最佳选择。
問：所有的乳制品都是良好的钙质来源吗？
一般来说，乳制品的钙含量都相当丰富，但爸比妈咪选择时要特别注意，奶油是从乳制品中提炼出来的油脂，其钙含量大幅降低，不建议作为钙质的补充来源，而奶酪虽然钙质含量高，在选择上却要注意其油脂的比例，尽量选择低脂奶酪，才不会在补钙同时让宝宝摄入过多的热量。
替宝宝挑选乳品时，避免选择调味乳，因其生乳含量约只有50％，另一半则添加了水、糖、水果或巧克力等香料，会使调味乳的含钙量下降，因此挑选原味乳品才能聪明补钙喔。
問：小朋友过度补钙也会有结石风险吗？
  广谕坐月子餐张境原表示，长期摄取高钙饮食，钙质会透过小肠进入血液循环，当血液中钙质浓度过高与草酸、植酸结合，就容易有结石风险，小朋友的代谢力虽然很高，但肝、肾器官尚未发展完全，钙质固然重要，但别补过头。
問：钙质摄取充足，宝宝就会长高？
钙质确实能增加骨质的密度，但并不会因为增加钙质，骨骼就被拉长，若爸比妈咪希望宝宝能够高人一等，还是要注重均衡饮食，钙质是长高重要的关键之一，但不是唯一，平时就要养成6大类食物摄取充足的饮食习惯，在所有来源都充足的条件下，各种营养素交互作用，才有办法作为长高的条件。
钙质在婴儿期及青春期时的吸收率都会大为提升，家长要帮宝贝补钙，要抓准黄金补充时期，而非持续给予大量的钙，反而增加身体的负担。
钙质是长高的关键之一，但不是唯一
問：钙片风味佳，宝宝索取就要提供吗？
市面上各种钙质的营养补充品种类繁多，除了钙片之外，还有钙粉、钙质补充液，不同产品的钙含量浓度、来源也不同，家长在选购前可先了解其钙质来源，例如柠檬酸钙的吸收率会高于碳酸钙。
钙片的成分中不只含有钙质，还会添加维生素D3、镁等帮助身体吸收钙质的矿物质，若家里的宝贝有偏食问题，饮食中缺乏深绿色蔬菜或乳制品。
但若小朋友因为风味佳而无限制的服用，长期下来会有血管钙化或血管阻塞的风险，就失去了补充钙片的用意，因此爸比妈咪还是尽量以天然的食材当中供给宝贝营养素，别将钙片作为唯一的钙质补充来源。
問：宝宝走路走不稳、站不起来，是否因为缺乏钙质？
以9～11个月的baby而言，若一天摄取500～600毫升的母乳〈钙吸收率约120～130毫克／天〉，再加上副食品中的含钙量约140毫克／天就不容易有缺钙问题，宝宝走路、站立等生长发育，都有一定的阶段、过程，骨骼的训练只是其中一部分，具备了坚硬的骨骼，也得注意肌肉的协调，宝宝对自己肌肉的控制才是走路稳定的关键，给宝宝多一点时间练习，调节能力改善后，就会越走越稳啰！
厘清健康新「钙」念
藉由上述的提问，爸比妈咪是不是对钙质补充的观念更了解了呢？广谕坐月子中心张境原叮咛，要摄取良好的钙质，饮食的原则上要以天然食物为主，除了乳制品之外，豆腐、豆干等有添加碳酸钙的豆制品，也含有丰富的钙质，另外海带、木耳、小鱼干，都是爸比妈咪们的补钙口袋名单；深绿色蔬菜如菠菜、芥兰；坚果类食物如黑芝麻，都是相当好的钙质来源。
其它富含钙质的食材如深海小型鱼类，鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼等，都可纳入补钙食材，鱼骨的钙质含量丰富，把握低温、长时间的烹调原则，可以释出更多的钙质。
除了摄取钙质之外，促进钙质吸收的催化剂也很重要，广谕坐月子餐张境原建议，维生素D3是重要的协助吸收角色，可从肝脏类或蛋黄中获取，除此之外，多到户外晒晒太阳，皮肤也会产生维生素D3，有助于钙质与骨骼做良好结合；适度的磷及维生素C，也都是帮助钙质吸收的小帮手，可从天然水果如柑橘类、番石榴、小西红柿中替宝宝补充。
而爸比妈咪最介意的长高问题，除了调整饮食模式之外，还要注意晚上10点到凌晨2点是生长激素分泌最旺盛的时机，均衡的营养搭配充足的睡眠、运动，才能让营养素在合适的时间发挥最佳效果。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所；张境原也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家；于2009年加入成都台商协会，并获选为理事；2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖；诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等；大陆有湖南卫视百科全说、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等；以及多家平面媒体：台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、中国时报..等；并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2014成都孕嬰童展張境原接受四川卫視專訪

分享到

上一篇：新生儿自然入睡法下一篇：宝宝爱哭哭怎么办?

補「钙」念

图片推荐

最新文章