哺喂羊奶知识大公开

点击次数：53183 更新时间：2017-08-02 12:39 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

哺喂羊奶知识大公开
宝宝的乳品摄取来源，在母奶之外，爸比妈咪们第一个想到的一定是牛奶，其实；除了牛奶，宝宝还有另一种选择――羊奶。宝宝多大才可以喝羊奶？羊奶和母奶、牛奶有什么不同？给宝宝喝羊奶有哪些注意事项？千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授为您分析解答！
1岁以后，奶类制品成为点心
1岁以前，宝宝的主要营养来源为母奶或配方奶，到了4至6个月大时，饮食中需开始添加副食品，才能摄取到生长所需的各种营养素。
满周岁以后，宝宝正式脱离婴儿时期，进入所谓的「幼儿期」或称「学龄前期」，身体的生长速度较婴儿时期趋缓，但却是脑部发育、智力发展最重要的阶段，因此；提供良好且完整的营养相当重要。此时；的宝宝已经长出了小牙齿，开始跟着大人进食，母奶开始退居为「副食品」，成为宝宝的点心，继续陪伴宝宝长大。
  亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示，宝宝6个月后，妈咪可以循序渐进地因为宝宝减少奶量，从一开始的每天约1000毫升，配合宝宝吃固体食物的情况递减，到一岁以后，每日约360毫升的奶量（约1.5杯），是最适当的建议量。
母乳对宝宝最好
在讨论羊奶之前，我们还是要说，母乳对宝宝最好！张境原教授表示，母乳富含宝宝出生后6个月内生长发育所需各种营养，除了乳糖成份较高外，还含有寡糖，因此；除了热量提供外，还可帮助肠内益生菌生长，保持肠内微酸的状态，可帮助消化与抑制病菌的孳生及保护肠道、促进钙与镁的吸收。
此外；母乳中的免疫球蛋白能提供初生宝宝免疫力，让宝宝较不容易发生呼吸道感染、中耳炎、腹泻…等疾病，这些免疫体可以保护宝宝的健康直到断奶为止，因此；世界卫生组织建议，6个月以前的宝宝最好完全哺喂母乳，6个月大开始添加副食品后，继续哺育母乳至2岁。当妈咪无法提供母乳时，才考虑以其他的乳品来替代母乳。
2岁以下不建议喝鲜羊奶
中国十大保健人物张境原教授表示，鲜羊奶、鲜牛奶并不适合2岁以下的宝宝饮用，因为；这些鲜奶对宝宝来说太过于营养了，宝宝无法适当地消化、吸收，会对身体造成很大的负担；倘若无法消化吸收，也就不会有食欲，将影响宝宝的生长发育。
毕竟；鲜羊奶、鲜牛奶是要给小羊、小牛喝的，这些动物长得很快，一个月体重就增加一倍多，和生长速度缓慢、6个月体重才增加一倍的人类婴儿有着很大的差异，何况鲜羊奶、鲜牛奶中的成分比率也和母乳成分不大一样，主要有以下差异。
鲜羊奶与母乳的差异
蛋白质部分：
母奶的蛋白质含量虽然比牛奶、羊奶少，但主要以乳清蛋白质为主，乳清蛋白质与酪蛋白质的比例为60：40，而牛奶和羊奶则是以酪蛋白质为主，比例为20：80；然而；比较容易消化且具有提升免疫力功能的，其实是乳清蛋白。
维生素部分：
牛和羊是反刍动物，所以乳汁里几乎没有维生素存在，因为；小牛、小羊根本不需要，很快就能从草料里获得，但在母乳中维生素的含量就很高。
矿物质部分：
更麻烦的是，因为小牛、小羊长得非常快，所以；牛奶、羊奶里的矿物质成份非常高，约是母乳的8倍之多，高到人类小宝宝的身体无法承受，会造成很大的负担。
此外；千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授指出，因为鲜奶中大部分的成分是水分，如果要让小宝宝摄取到足够的营养素，一天就要喂上很多、很多的鲜奶，所以对于仍相当依赖母乳的宝宝来说，较不切实际。
调整过的成长羊奶粉较适合宝宝
  广谕坐月子中心张境原教授表示，2岁以下的幼儿如果要喝羊奶或牛奶，最好选择成份经过调整的成长奶粉，会比较符合宝宝的生理需求，羊奶、牛奶先天上缺乏的部分，以目前的加工技术通通都可以补足。
只是；经过加工调整之后，各种奶类的成分就变得非常类似，我们就不能说羊乳的脂肪球较细、较容易消化，或是羊奶中的α-1酪蛋白质含量较低、较不易引发过敏，因为；这些问题透过加工方式都能够解决，牛奶粉和羊奶粉也就没有太大的差别了，只是在比较它们母乳化的程度而已，当然是越接近母乳的越好。
羊奶的特性
鲜羊奶和其他奶类有什么不同？喝羊奶有哪些好处？给宝宝喝羊奶时，又有哪些需要特别注意的地方？
羊奶的8大优点
张教授指出，如果羊奶是在原始生乳状态下，以简单加热杀菌的方式将微生物问题排除，没有经过过度加工的程序，那么它确实拥有许多非常好的功能，因此；才会那么被华人的老祖宗所推崇，这些优点有：
※含有许多免疫性蛋白质。
※富含维生素A、维生素D，比牛奶高出许多，对幼儿和老年人的上呼吸道保养有所帮助。
※羊奶的脂肪球天生就小，好消化。
※蛋白质方面，因为羊奶的凝乳张力软，容易被消化，也较适合幼儿与老年人较虚弱的胃，好消化的程度比牛奶高出许多。
此外；张教授也补充：
※羊奶当中的酪蛋白质大部分属于β酪蛋白质，与母乳相当，约占70%左右；β酪蛋白质因为含有高比例的脯胺酸，分子呈现不定型、松散的结构，所以；羊乳在胃中呈凝集结块状，比较容易消化，且不易引起下痢症状。
※机能性来看，β酪蛋白质被分解后，会产生具有使人精神松懈的成分，可帮助消除紧张。
※羊奶蛋白质中的α-1酪蛋白仅占10%，而牛奶则高达45%，α-1酪蛋白质具有抗原性，可能会引起某些人对乳制品所产生的过敏症状，因此才会有人说，喝羊奶可能比喝牛奶不容易过敏。
※羊奶中含有上皮细胞生长因子，对细胞生长有促进的作用，当羊奶从口腔、咽喉、胃肠经过，这些地方的上皮细胞会与羊奶中的EGF（上皮细胞生长因子）接触，受其刺激而产生旺盛的细胞生长、分裂，修补受伤与老化组织。
效果可能和你想的不一样！
不过；广谕坐月子餐张境原教授认为，我们应该以「为身体补充营养原料」的心态来摄取营养品，而不是期待它能发挥100%的功能，以羊奶中的EGF来说，在消化过程中可能多多少少会被我们的胃酸给破坏掉；其实；我们的身体也有这种上皮细胞生长因子，所以；只要调整好身体的状况，自己就能合成。
又以目前市面上流行的胶原蛋白产品为例，吃进肚子里就和其他蛋白质一样，会被分解成细小的胺基酸单位，而不再是以原本的形式被身体吸收，但对于平时较少摄取蛋白质的人来说，仍是有用的，只是吃下去的效果可能和你想的不一样！
中国十大保健人物张境原教授也提醒，虽然；学界和中医对于羊奶较好吸收、降低过敏机会或有助于上呼吸道的功能有种种的说法，但是目前西医的科学研究左证并不多，因此；仅能提供爸比妈咪们参考。
爸比妈咪的注意事项
给宝宝喝羊奶，有哪些需要特别留意的地方呢？亚洲坐月子女性健康专家张境原教授依据自己多年的经验，针对爸比妈咪们较容易疏忽的部分提出一些小叮咛！
1.破除温饮的迷思
张境原教授指出，因为华人老祖宗告诉我们羊奶适合温饮，所以；鲜羊奶的生产方式也受到消费者这种思考模式的影响，从榨取之后就一直处于保温的状态，或是刚生产出来时先冷藏，第二天要送给消费者时，再进行加温。
然而；夏天天气很热，一瓶鲜牛乳，如果温温地放在桌上1、2个钟头，大概没有人会想起拿来喝；可是变成一瓶鲜羊奶，从前晚榨取后就一直在保温状态，温温地放在门口直到接近中午，却还是会有疏忽的家长拿进来给小孩喝，这是个很吊诡的逻辑。
在保温的状态下，特别有利于各种细菌的孳长，鲜羊奶会更难保存，饮用的风险也会提高。因此；张境原教授特别提醒，希望家长能够破除这种羊奶一定要温饮的观念，要特别留意羊奶送到的时间，并且仔细询问厂商羊奶的饮用时限，最好是在刚送到时就马上喝掉，如果孩子还没醒来，也要立即放进冰箱里冷藏。
张教授认为，羊奶其实不见得一定要温热喝，如果担心过于冰冷会刺激孩子的呼吸道及消化道，可以在饮用前稍微低温加热一下即可。
判断羊奶新鲜度
  广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议，可以观察羊奶的颜色，颜色如果越深、有点接近淡褐色，就是保温太久，羊奶重复加温时，褐色会变得越来越深，代表羊奶已经不是那么新鲜了。
2.风味不佳的问题
为什么羊奶会有羊膻味呢？千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授表示，羊奶的风味和它的乳脂肪结构有密切关系，羊奶的短链脂肪酸以羊油酸、羊脂酸、葵酸较牛奶为多，尤其；葵酸含量约为牛奶的3倍，暴露于空气中时，较容易氧化，使羊奶产生特殊的气味，也就是所谓的羊膻味，味道较牛奶强烈。
张教授则指出，短炼脂肪酸如果一直维持在40°C至50°C，就比较容易氧化、挥发，会使羊膻味更明显，如果孩子惧怕羊膻味，可以将羊奶冷藏，味道会比较容易令人接受。
3.当心「山羊乳贫血症」
  广谕坐月子中心张境原教授特别提醒，羊奶对于哺喂宝宝来说，先天上有个很大的缺陷，那就是羊奶当中所含的造血因子非常稀少，如：铁、钴、铜、叶酸、维生素B12、维生素D…等，其中最重要的叶酸，是红血球的成熟因子，在羊奶里几乎是0，而且铁含量也较少，如果这一方面没有被考虑、额外添加或补充进去，是非常不恰当的，会造成所谓的「山羊乳贫血症」。
因此；在没有额外添加这些营养素的情况下，不建议以羊奶或羊奶产品作为婴儿的主食，尤其；是4至6个月前完全依赖ㄋㄟㄋㄟ的宝宝；如果宝宝已经开始吃副食品了，就比较没有关系，因为造血相关的元素属于微量元素，需求量不会太高，可以从其他食物中获得。爸比妈咪在选购奶粉时也可以特别注意，最好能够选择额外添加这些造血相关营养素的奶粉，对宝宝的生长发育比较好。
4.冬天喝鲜牛奶，夏天喝鲜羊奶
大家有没有发现，每到夏天，鲜牛奶的价格就会狂飙，且一上架就被抢购一空？这是由于夏天牛乳产量少、需求量又大增的缘故。张教授指出，羊奶、牛奶的冬夏旺季刚好颠倒，因为就像先前所说，在中国人的观念里，羊奶适合热热地喝，所以冬天价格较高，夏天则为淡季；恰恰与牛奶颠倒，从我们开始接触鲜牛奶以来，就一直是冷饮的习惯，所以；牛奶在夏季才会那么抢手。
因此；如果是一个聪明的消费者，应该在夏天选择比较便宜的鲜羊奶，冬天选择比较便宜的鲜牛奶，聪明的爸比妈咪们，都记起来了吗？
如何挑选高质量羊奶？
鲜羊奶
1.查看工厂登记、认证
张教授认为，想要购买高质量的鲜羊奶，查看工厂登记是一个最基本的自保措施，至少代表业者是接受政府管理且符合法规的，此外；在信任的前提下，羊奶所受的认证当然越多越好，例如，目前羊奶就有一个「GGM羊乳标章」认证制度，为消费者做把关。
2.亲自参观工厂
选择信得过的工厂是很重要的，如果可以的话，最好能够亲自去参观一下，心里就有数了，要是业者愿意让外人参观工厂，代表他对产品有一点信心。如果观察工厂的制程很单纯，把羊奶挤出来、杀菌、充填后就完成，表示问题不大，再来就是留意有没有额外添加不该加的东西或灌水。
张教授认为，鲜羊奶若是来自工厂，安全性通常比较高，要是直营生产就要多留心，华人很奇怪，一听到直营就觉得很棒，但因为直营不像工厂有正规的标准化作业流程，可能很好、可能很差，必须更仔细地深入观察才能判断优劣。
羊奶粉
1.低温喷雾干燥
张教授表示，选构成长羊奶粉时，尽可能选择低温喷雾干燥制作的产品，质量较佳。此外；判断奶粉好不好，可以从它在水中的溶解顺不顺利来判断，一般来说，选择溶解度越好、颜色越淡的奶粉是比较好的。爸比妈咪也可以把奶粉罐拿在手上摇一摇，里面的奶粉如果转得非常顺，表示比较新鲜，转不太动可能就是有问题或受潮了。
2.大厂牌有保障
张教授提醒，不要购买来路不明的产品，选择在国际上较知名、有信誉的大厂牌奶粉，在营养比例的调整及羊奶粉本身的质量上，比较令人安心。此外；爸比妈咪应该透过正常管道购买羊奶粉，切勿贪图便宜而选购来路不明的商品。
3.产品标示清楚
确实检查产品是否清楚标示制造日期、有效期限，以及成分是否单纯。依据食品卫生管理法之强制规定，1岁以下婴儿配方食品及较大婴儿配方辅助食品，在上市前需先经过卫生福利部查验登记，经确认产品质量和安全性后才可贩卖，因此；合格的羊奶粉都应该要有「婴儿配方奶粉标志」，爸比妈咪要看清楚唷！
4.包装完整无损
检视羊奶粉罐的外包装，是否出现损坏、膨胀或凹陷，因为当细菌在罐内孳长，开始产生气体，罐头就会产生膨胀；或也可能是当初进行密封步骤时，没有确实密封，假如外包装已损坏，会造成外来物质污染奶粉，导致变质，选购时需多加留意。
羊奶问与答
Q1：孩子不习惯羊奶的味道，如何接招？
方法1：训练孩子
以稀释的方法，逐渐增加浓度，让孩子慢慢喝习惯。
方法2：自制芝麻、杏仁、五谷口味羊奶
加一些芝麻粉、杏仁粉、五谷粉，把羊膻味稍微压下来。张教授指出，芝麻的含铁量高，刚好可以弥补羊奶之不足，此外；还有维生素E，味道也比较香，但要选择无糖的比较好。至于杏仁粉，按中医理论来说，对气管保养效果佳；五谷粉则维生素B群含量高。
Q2：孩子喝羊奶会拉肚子，该怎么办？
也是用稀释的方式训练，会造成拉肚子跟牛奶的原因一样，主要是因为肠胃里的乳糖酶不够所导致，可以先从1╱4的羊奶、3╱4的温水，混合喝一个礼拜，然后1╱2羊奶1╱2温水…逐渐调整过来，张教授指出，目前几乎所有华人照这个方法，3个礼拜大致就能调整过来。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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