人生在旅途——台湾记
(2013-05-30 22:43:21)
匆匆八日行走台湾，点滴感悟与朋友们分享——
台湾，这座距中国大陆最近直线距离仅130公里的宝岛，一直如磁石一般吸引着彼岸遥望的人们。阻隔两岸的，不是海峡的距离，也不是语言的差异，而是无形的政治。
开放的盛世，两岸的互通，让我有幸踏迹这个似曾相识的中国。
在台湾，丝毫没有异国他乡的感觉，反而自觉置身一个更传统的中国，亲切与怀旧感油然而生。走在大街上，除了极具代表的101大楼，其他摩登的建筑并不多见，入眼的都是黄皮肤黑眼睛，店招广告全是繁体字。只受过简化字教育的我，只能用半认半猜的方式识读着这些祖先留下的符号。在台北故宫里偶然看到汉字从甲骨到现代的演进，不禁为汉字的博大精深而感叹，而那些见于街头巷尾的繁体字也许才是汉字意义的最好诠释与演绎。不得不承认，象形、会意在简化字中的确丢失了不少精髓。
北京与台北两座故宫，就像一对同胞姐妹，守护着同一个祖先留下的瑰宝，见证着千年华夏历史的辉煌。台北故宫里各种精美细腻的瓷器、巧夺天工的物件以及行云流水的书画，让我再次穿越时空，历经朝代，置身一个美仑美奂的世界。曾在《国宝档案》里了解到的“翠玉白菜”、历史课本里学到的北宋定窑“孩儿枕”以及明代作家魏学洢撰写的《核舟记》里描述的微雕核舟，此次终得相见，历史的断篇，因此完续。
台湾的风光，带着平常心去感受那份自然与独特就好，不必非要用九寨沟的色彩斑斓或者壶口瀑布的雄浑壮阔来做比较，那样只会悻悻而归。阿里山和日月潭的情结几乎每个大陆人都有，身临其境时就更该仔细寻味；如果错过了阳明山春季的樱花，在夏季遇见成片的海芋也是一种清新的美；鹅銮鼻碰上大雨也不要丧气，波涛骇浪的太平洋也是一种力量，说不定大雨过后就能在猫鼻头与彩虹相遇；野柳的奇石尽可发挥自我想象，不是只有“女王头”才是独到风景，脚下不经意踩到的化石也是大自然历经岁月作下的小型油画；乌来山间的瀑布，即便没有“飞流直下三千尺”的气魄，原住民的热情淳朴也会带来另一种感动；在渔人码头一定要放慢脚步，等待夕阳的余晖洒在脸上，耳畔拂过吉他手自弹自唱的乐章；从打狗英国领事馆的小山下行，在开阔的西子湾静待日落，放眼遥望——对岸便是汕头；佛光山小住一晚，感受寺院的宁静加持，清晨在僧人敲着木鱼的诵经唱吟中醒来，是否会对人生有一种顿悟？
在台湾，美食众多，究其原因，我总结如下：台湾有山且多山，几乎竖卧中部、贯穿南北，兼具丘陵、平原、盆地多种地形；北回归线穿过台湾中部，北属亚热带气候．南属热带气候，充沛的雨量孕育了岛上的大小河川；台湾四面环海，海岸线总长达l600公里，渔业发达。多样的地质造就了台湾丰富的物产——大海里的鱼虾贝类、农田里的稻米蔬果、森林里的木材矿藏；而台湾琳琅满目让人应接不暇的美食正是得益于其丰富的物产。
台湾美食多得不胜枚举，似乎每一个夜市，每一条巷道都有值得称道的招牌餐饮，对于每一个到台湾的“吃货”来说，只能自恨女娲造人时为什么只配备了一张嘴一个胃。鼎泰丰，号称包子届的LV，在台湾本土每道菜品的分量和价格颇为公道，品种多得不知何从下手，虾肉馄炖个人认为是比较称赞的一道；诸多观光夜市里只有幸通过饶河夜市窥探一斑，夜市虽然不大，但从街头一直摆到街尾的各路小吃足以让人患上选择性障碍，特别留恋黑糖茶铺的冬瓜露，淡淡的甜味解渴又清凉；内湖区有家满江鸿剔骨鹅肉，肉质鲜嫩，鹅肝卤味也很正，鹅肉汤做底料的米粉鲜味可佳，用槟榔花加芝士做成的一道凉菜尤其难忘；中台禅寺旁一家素食餐厅，菜品就像中台禅寺的建筑风格一样中西合璧、古今结合，传统炸豆腐做得外香里嫩，焗烤类素食则让人耳目一新；到了日月潭绝对不能错过玄光寺的金盆阿婆香菇茶叶蛋，虽然其貌不扬，但吃起来却鲜香可口，据说阿婆一天能卖一万颗，窄小的店铺简直门庭若市；阿满姨庄脚菜，就在去往日月潭的路边，浓浓的乡土气，地道的山里味，尤其一道用甘蔗尖做的热炒让人赞不绝口，餐厅的室外桌椅也很特别，竟然是用旧枕木的做的；台南安平的欧家蚵仔煎，创立于1961年，五十年的老店果真名不虚传，除了传统的蚵仔煎，油炸的蚵仔酥也很特别，让人觉得不配瓶啤酒简直过意不去，虱目鱼做的鱼丸又嫩又滑又鲜，觉得是我迄今为止尝过的最好吃的鱼丸；在屏东，虽然无缘四学士牛肉面，但是熊家万峦猪脚一点也没有让人失望，无论是猪脚还是猪尾都卤得十分到位，不咸不淡软硬适中，连同行的司机大哥都忍不住要打包带回台北，熊家自制的肉松也酥软化渣，配以海苔口感极佳；新店民权路有家牛肉面馆，麻辣味很地道，还配有辣椒油可以用来沾各种卤味，一打听才知道厨师的师傅是四川人，店里各式面点的配料都很足，大块的牛肉和鲜虾超有口感，店家还自煮红茶放在店门口的街道边，完全免费，除了供店里客人品尝外，普通路人也可以自由取用，非常有爱，红茶味道很好，让我忍不住连喝四杯；九份老街，就像微缩版的山城重庆，狭窄的街道几乎只能容下往返行人单排通过，七弯八拐的老街越是拥挤就越显热闹，遍布的小吃店让人再度迷茫，如果不预先统筹安排好肠胃，恐怕越往里走就只能“望吃兴叹”，60年老店“鱼丸伯仔”里一座难觅，另一拐角处的炭烤翡翠螺飘香诱人，“阿兰草仔粿”只从门前的长长队伍就能看出味道好坏，老街口的芋圆豆花加姜汁更是不容错过的传统甜品；在乌来山中泰雅族部落原生态的餐馆里，传统的烤山猪肉、香软的竹筒饭、时令脆嫩的炒桂竹笋、带着甜味的珠葱、原汁原味的鱼香山苏，各种原始又特别的美味带给整个行程完美的句号。
在台湾，除了看美景、品美食，最主要的还是感受当地人文。台湾人很热情，如果是向他们问路，不论是驾着BMW的司机还是行色匆匆的路人，都会停下来耐心地聆听你的询问，然后热情详细的给你指路，甚至会带领你走上一段，直到他确认你清楚了要去的方向；在高速公路休息站和旅游景点，都遇到很多热情的台湾人，或者是因为听到“乡音”前来主动攀谈，或者是因为帮忙拍照偶遇交流，言谈中都透着亲切与热情。台湾人很善良，如果在店家买了东西，他们除了说“谢谢”还会加上一句“感恩”，或许，正是这种“感恩”心态形成了整个台湾民众的“包容”。在台湾期间，恰逢菲律宾残杀台湾渔民事件，台湾政府及民众对菲律宾的暴行都极其愤慨，但在向菲律宾当局严正抗议的同时，仍有民众不忘呼吁要理性和平对待在台湾的菲律宾平民；台湾曾沦为日本殖民地达百年，对于日本曾经疯狂的掠夺和残酷的奴役他们报以恩德，据说在2011年日本福冈地震时，台湾民众向日本捐款逾60亿新台币，而因为某些不便之原因，日本政府并没有公开致谢，只能通过民间渠道到台湾表达谢意。台湾人的善良与包容，也许是源于他们的信仰，台湾人的信仰兼容并包，佛堂庙宇更是星罗棋布。从耶稣基督到土地公、观音、释迦摩尼、妈祖甚至连济公都会拜；佛光山的星云大师在电视台开辟有专栏节目，宣讲佛学；香火最旺的妈祖庙——镇澜宫里还有前总统李登辉的题匾。信仰，也许是法律之外对道德的最大约束，没有信仰的社会，道德底线会在哪里？台湾人还很注重细节关怀，一般景点的电子导览器用身份证件就可以免费租用，导览器的设计使用也很人性化，从外观到操作都模拟手机，让使用者操作起来非常简单；高铁站里的特殊座椅都尽量避开“老弱病残孕”这样略微碍眼的字眼，换以含蓄的“博爱座”，让人觉得心里暖暖的；台湾的所有便利店都可以免费加热水，不管是路人还是司机，都可以在路过时进店接取，非常方便，真是一解习惯喝茶的中国人的后顾之忧。
在台湾，让我有机会从另一个角度去了解历史，换一种心态来解读乡情。“成王败寇”已成历史，同祖同宗同根生是解不开剪不断的血缘，那些大量保留着的宗祠祠堂，正是维系两岸一脉相承的见证。台湾人中除了少数原住民外，大部分要么是大陆福建闽南一带迁居者的后裔，大多延续了十几二十代；要么就是1949年随国民党军队撤离的官兵子孙，他们在当地被称为“外省人”。
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来”唐朝贺知章的七言诗再次映现：当年因战争被迫离家的风华少年，一别数十年，再回到家乡已成两鬓斑白的老父，见到阔别多年的亲人不禁老泪纵横，也许是幸福来得太突然，过于激动的老父返乡回台湾后竟一病不起，怅然离世。在台湾听到这样忧伤的故事，看着讲述人的眼里的无奈，心中有些发酸。中正纪念堂里有一个特殊的展柜，里面摆放的不是旧文献也不是老军装，却是包子、混沌汤、鸡丝面、牛肉馅饼、木瓜、粽子和炒饭，细看说明牌赫然写着“蒋公怀念的家乡味”。曾经呼风唤雨的人物，什么山珍海味不曾尝过，到头来几样再普通不过的面食甜点却成了难以实现的美味佳肴。士林官邸内挂着一幅宋美龄的山水画作，蒋中正在上面题写短文，看似对画作的评价，实则字里行间无不表达着他晚年对家乡山河的思念。安寝在慈湖边的蒋中正，入棺却不入土，是否他还在念念不忘叶落归根的一天？“人之将死，其言也善”，不论其生前有着怎样的功过是非，临终结局多少让人心生悲悯。
台湾八日体验，往返台北、台中、台南行路约1700公里，终觉时光短暂，行不尽，看不够。不论历史怎样造就，时势如何变迁，中国，因有台湾才更完整。
留着些许遗憾吧，期待下一次台北再见。
※該旅程全程由台灣東南旅行社，駐成都總經理詹珍珠女士，規劃及安排所有行程，包含行前的文件準備、接機、食宿、延途的台灣特色水果免費提供..等、均由東南旅行社負則責。詹珍珠女 士電話大陸:1322-817-7228台灣0922-311331。電子信箱:pearl287288@gmail.com
(2013-05-30 22:43:21)
匆匆八日行走台湾，点滴感悟与朋友们分享——
台湾，这座距中国大陆最近直线距离仅130公里的宝岛，一直如磁石一般吸引着彼岸遥望的人们。阻隔两岸的，不是海峡的距离，也不是语言的差异，而是无形的政治。
开放的盛世，两岸的互通，让我有幸踏迹这个似曾相识的中国。
在台湾，丝毫没有异国他乡的感觉，反而自觉置身一个更传统的中国，亲切与怀旧感油然而生。走在大街上，除了极具代表的101大楼，其他摩登的建筑并不多见，入眼的都是黄皮肤黑眼睛，店招广告全是繁体字。只受过简化字教育的我，只能用半认半猜的方式识读着这些祖先留下的符号。在台北故宫里偶然看到汉字从甲骨到现代的演进，不禁为汉字的博大精深而感叹，而那些见于街头巷尾的繁体字也许才是汉字意义的最好诠释与演绎。不得不承认，象形、会意在简化字中的确丢失了不少精髓。
北京与台北两座故宫，就像一对同胞姐妹，守护着同一个祖先留下的瑰宝，见证着千年华夏历史的辉煌。台北故宫里各种精美细腻的瓷器、巧夺天工的物件以及行云流水的书画，让我再次穿越时空，历经朝代，置身一个美仑美奂的世界。曾在《国宝档案》里了解到的“翠玉白菜”、历史课本里学到的北宋定窑“孩儿枕”以及明代作家魏学洢撰写的《核舟记》里描述的微雕核舟，此次终得相见，历史的断篇，因此完续。
台湾的风光，带着平常心去感受那份自然与独特就好，不必非要用九寨沟的色彩斑斓或者壶口瀑布的雄浑壮阔来做比较，那样只会悻悻而归。阿里山和日月潭的情结几乎每个大陆人都有，身临其境时就更该仔细寻味；如果错过了阳明山春季的樱花，在夏季遇见成片的海芋也是一种清新的美；鹅銮鼻碰上大雨也不要丧气，波涛骇浪的太平洋也是一种力量，说不定大雨过后就能在猫鼻头与彩虹相遇；野柳的奇石尽可发挥自我想象，不是只有“女王头”才是独到风景，脚下不经意踩到的化石也是大自然历经岁月作下的小型油画；乌来山间的瀑布，即便没有“飞流直下三千尺”的气魄，原住民的热情淳朴也会带来另一种感动；在渔人码头一定要放慢脚步，等待夕阳的余晖洒在脸上，耳畔拂过吉他手自弹自唱的乐章；从打狗英国领事馆的小山下行，在开阔的西子湾静待日落，放眼遥望——对岸便是汕头；佛光山小住一晚，感受寺院的宁静加持，清晨在僧人敲着木鱼的诵经唱吟中醒来，是否会对人生有一种顿悟？
在台湾，美食众多，究其原因，我总结如下：台湾有山且多山，几乎竖卧中部、贯穿南北，兼具丘陵、平原、盆地多种地形；北回归线穿过台湾中部，北属亚热带气候．南属热带气候，充沛的雨量孕育了岛上的大小河川；台湾四面环海，海岸线总长达l600公里，渔业发达。多样的地质造就了台湾丰富的物产——大海里的鱼虾贝类、农田里的稻米蔬果、森林里的木材矿藏；而台湾琳琅满目让人应接不暇的美食正是得益于其丰富的物产。
台湾美食多得不胜枚举，似乎每一个夜市，每一条巷道都有值得称道的招牌餐饮，对于每一个到台湾的“吃货”来说，只能自恨女娲造人时为什么只配备了一张嘴一个胃。鼎泰丰，号称包子届的LV，在台湾本土每道菜品的分量和价格颇为公道，品种多得不知何从下手，虾肉馄炖个人认为是比较称赞的一道；诸多观光夜市里只有幸通过饶河夜市窥探一斑，夜市虽然不大，但从街头一直摆到街尾的各路小吃足以让人患上选择性障碍，特别留恋黑糖茶铺的冬瓜露，淡淡的甜味解渴又清凉；内湖区有家满江鸿剔骨鹅肉，肉质鲜嫩，鹅肝卤味也很正，鹅肉汤做底料的米粉鲜味可佳，用槟榔花加芝士做成的一道凉菜尤其难忘；中台禅寺旁一家素食餐厅，菜品就像中台禅寺的建筑风格一样中西合璧、古今结合，传统炸豆腐做得外香里嫩，焗烤类素食则让人耳目一新；到了日月潭绝对不能错过玄光寺的金盆阿婆香菇茶叶蛋，虽然其貌不扬，但吃起来却鲜香可口，据说阿婆一天能卖一万颗，窄小的店铺简直门庭若市；阿满姨庄脚菜，就在去往日月潭的路边，浓浓的乡土气，地道的山里味，尤其一道用甘蔗尖做的热炒让人赞不绝口，餐厅的室外桌椅也很特别，竟然是用旧枕木的做的；台南安平的欧家蚵仔煎，创立于1961年，五十年的老店果真名不虚传，除了传统的蚵仔煎，油炸的蚵仔酥也很特别，让人觉得不配瓶啤酒简直过意不去，虱目鱼做的鱼丸又嫩又滑又鲜，觉得是我迄今为止尝过的最好吃的鱼丸；在屏东，虽然无缘四学士牛肉面，但是熊家万峦猪脚一点也没有让人失望，无论是猪脚还是猪尾都卤得十分到位，不咸不淡软硬适中，连同行的司机大哥都忍不住要打包带回台北，熊家自制的肉松也酥软化渣，配以海苔口感极佳；新店民权路有家牛肉面馆，麻辣味很地道，还配有辣椒油可以用来沾各种卤味，一打听才知道厨师的师傅是四川人，店里各式面点的配料都很足，大块的牛肉和鲜虾超有口感，店家还自煮红茶放在店门口的街道边，完全免费，除了供店里客人品尝外，普通路人也可以自由取用，非常有爱，红茶味道很好，让我忍不住连喝四杯；九份老街，就像微缩版的山城重庆，狭窄的街道几乎只能容下往返行人单排通过，七弯八拐的老街越是拥挤就越显热闹，遍布的小吃店让人再度迷茫，如果不预先统筹安排好肠胃，恐怕越往里走就只能“望吃兴叹”，60年老店“鱼丸伯仔”里一座难觅，另一拐角处的炭烤翡翠螺飘香诱人，“阿兰草仔粿”只从门前的长长队伍就能看出味道好坏，老街口的芋圆豆花加姜汁更是不容错过的传统甜品；在乌来山中泰雅族部落原生态的餐馆里，传统的烤山猪肉、香软的竹筒饭、时令脆嫩的炒桂竹笋、带着甜味的珠葱、原汁原味的鱼香山苏，各种原始又特别的美味带给整个行程完美的句号。
在台湾，除了看美景、品美食，最主要的还是感受当地人文。台湾人很热情，如果是向他们问路，不论是驾着BMW的司机还是行色匆匆的路人，都会停下来耐心地聆听你的询问，然后热情详细的给你指路，甚至会带领你走上一段，直到他确认你清楚了要去的方向；在高速公路休息站和旅游景点，都遇到很多热情的台湾人，或者是因为听到“乡音”前来主动攀谈，或者是因为帮忙拍照偶遇交流，言谈中都透着亲切与热情。台湾人很善良，如果在店家买了东西，他们除了说“谢谢”还会加上一句“感恩”，或许，正是这种“感恩”心态形成了整个台湾民众的“包容”。在台湾期间，恰逢菲律宾残杀台湾渔民事件，台湾政府及民众对菲律宾的暴行都极其愤慨，但在向菲律宾当局严正抗议的同时，仍有民众不忘呼吁要理性和平对待在台湾的菲律宾平民；台湾曾沦为日本殖民地达百年，对于日本曾经疯狂的掠夺和残酷的奴役他们报以恩德，据说在2011年日本福冈地震时，台湾民众向日本捐款逾60亿新台币，而因为某些不便之原因，日本政府并没有公开致谢，只能通过民间渠道到台湾表达谢意。台湾人的善良与包容，也许是源于他们的信仰，台湾人的信仰兼容并包，佛堂庙宇更是星罗棋布。从耶稣基督到土地公、观音、释迦摩尼、妈祖甚至连济公都会拜；佛光山的星云大师在电视台开辟有专栏节目，宣讲佛学；香火最旺的妈祖庙——镇澜宫里还有前总统李登辉的题匾。信仰，也许是法律之外对道德的最大约束，没有信仰的社会，道德底线会在哪里？台湾人还很注重细节关怀，一般景点的电子导览器用身份证件就可以免费租用，导览器的设计使用也很人性化，从外观到操作都模拟手机，让使用者操作起来非常简单；高铁站里的特殊座椅都尽量避开“老弱病残孕”这样略微碍眼的字眼，换以含蓄的“博爱座”，让人觉得心里暖暖的；台湾的所有便利店都可以免费加热水，不管是路人还是司机，都可以在路过时进店接取，非常方便，真是一解习惯喝茶的中国人的后顾之忧。
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“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来”唐朝贺知章的七言诗再次映现：当年因战争被迫离家的风华少年，一别数十年，再回到家乡已成两鬓斑白的老父，见到阔别多年的亲人不禁老泪纵横，也许是幸福来得太突然，过于激动的老父返乡回台湾后竟一病不起，怅然离世。在台湾听到这样忧伤的故事，看着讲述人的眼里的无奈，心中有些发酸。中正纪念堂里有一个特殊的展柜，里面摆放的不是旧文献也不是老军装，却是包子、混沌汤、鸡丝面、牛肉馅饼、木瓜、粽子和炒饭，细看说明牌赫然写着“蒋公怀念的家乡味”。曾经呼风唤雨的人物，什么山珍海味不曾尝过，到头来几样再普通不过的面食甜点却成了难以实现的美味佳肴。士林官邸内挂着一幅宋美龄的山水画作，蒋中正在上面题写短文，看似对画作的评价，实则字里行间无不表达着他晚年对家乡山河的思念。安寝在慈湖边的蒋中正，入棺却不入土，是否他还在念念不忘叶落归根的一天？“人之将死，其言也善”，不论其生前有着怎样的功过是非，临终结局多少让人心生悲悯。
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