孕期饮食误区

点击次数：24149 更新时间：2017-01-20 21:55 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

孕期饮食误区
怀孕过程中，饮食摄取一直是孕妈咪们相当重视的大关键，吃得少担心宝宝营养不足、吃得多又担心多余的体重赖在自己身上甩不掉；吃得好担心补过头、吃得差又担心健康出状况！到底要如何调整饮食，才能吃得又巧又好？
清点NG饮食模式
宝宝尚未出生前，成长所需的养分全都仰赖母体提供，因而产生怀孕期间「一人吃两人补」的说法，但并不代表孕妈咪要连同胎儿的分量一起摄取，而是藉由摄取高质量的营养，以达到养分供给的目的。
怀孕期间饮食重点
许多人认为「宝宝在妈咪的肚子里，吃下去的营养要分配给两个人，所以食物摄取分量要加倍。」亚洲坐月子女性健康专家张境原教授厘清，怀孕初期孕妈咪只要维持平时饮食的分量即可，不须特别增加进食量，待怀孕进入中后期，每天也仅需要增加300大卡的热量及10公克蛋白质，并非吃得越多对胎儿越有益。
吃得饱不如吃得巧
若孕妈咪在妊娠期间饮食肆无忌惮，可能会使孕期体重增加过多，张境原教授提到：「临床上，许多孕妈咪的体重都是增加到自己身上而非胎儿」，也就是说，尽管孕妈咪看似胖了不少，肚子里的宝宝却未依循生长曲线成长。会发生这样的情况，可能是因为平时饮食摄取的3大营养素比例失衡，所谓3大营养素包含「醣类、蛋白质、脂肪」，一般人普遍喜爱高糖或油腻的食物，蛋白质的摄取却不足，因此；平时一定要注重营养素的摄取比例，尽量均衡饮食，才不会导致「胖妈咪、瘦宝贝」的状况。
孕妈咪勿偏食
随着每位孕妇的体质不同，对食物的偏好也会有所差异，例如有些妈咪在孕期特别喜爱吃带有酸味的料理；有些妈咪则嗜吃甜食，甚至怀孕前喜欢吃肉的妈咪，怀孕后也可能闻到肉味就出现恶心感，不过；这些情况通常在怀孕中后期会获得缓解，广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女指出，大部份妈咪到了妊娠中后期食欲会慢慢提升，而此阶段正是胎儿迅速发展的时期，提醒妈咪更要注重饮食摄取、勿偏食，才能让宝贝享有不虞匮乏的营养素。
饮食NG模式点点名
然而；不少孕妈咪心中都对孕期的饮食原则存在满心疑虑，例如曾听闻怀孕期间不宜食用甜食或不宜乱进补，这些说法真有其根据吗？快来检视自己平时的饮食状况是否顺利过关，或是在不知不觉中踩到NG误区！
NG──喜爱高糖饮食
所谓高糖饮食指的是「糖类」摄取过量，而非「醣类」。隐身于全谷类食物中的「醣类」对孕妈咪而言是非常优质的营养素，但躲藏在精致食品身后的「糖类」却是一大NG误区。糖类除了容易导致孕妈咪肥胖外，吃下过多糖分还可能使胎儿体重过重，增加剖腹产风险。
NG──盐分摄取过多／过少
孕妈咪在妊娠后期由于腹中胎儿体型逐渐增加，使下肢负担增重，经常为水肿问题所苦，轻微者可能仅有腿部肿胀感，但严重水肿的孕妈咪甚至连鞋子都穿不进去，此时若孕妈咪仍维持重口味的高盐饮食，会使水肿状况更加剧。
张境原教授说明，吃得太咸会对孕妇体内造成负担，但若完全不吃盐巴，则可能会使胎儿缺「碘」。张教授进一步补充，碘的来源主要为盐巴及咸水海域内的海鲜、海藻类，若孕妈咪平时鲜少吃海鲜，盐分又摄取不足，可能会因缺碘而损害胎儿脑神经发展，导致宝宝智商受影响，建议孕妈咪在购买食盐时可看清标示，选购含碘成分的食盐入菜。
NG──钙质不足／过量
根据统计，国人每日应摄取的钙含量普遍不足，而具有孕育胎儿责任的孕妈咪，更是严重缺钙，张境原教授分享，在替孕妈咪设计菜单时，一定会特别注重钙质的补充，例如一天应摄取2至3杯奶类，也会尽量拣选钙质含量高的食材，让身体维持足够的钙质，不但具有安神助眠的效果，还能缓解妊娠后期抽筋的困扰。不过；有些孕妈咪若选择以钙片补钙，则要小心不要补过头，如果盲目、过度补钙，就会造成胎儿钙吸收过量，导致前囟门提前闭合，使智力下降。前阵子更有新闻报导，1名孕妇由于钙质摄取过量，竟惊见新生女婴一出生就长了两颗门牙，虽无大碍但仍会使父母相当担心，除此之外，钙质摄取过多还可能发生胎盘老化、钙化等一系列后果。
NG──大量进补过头
不少孕妈咪求好心切，希望能在孕期替宝宝补足元气，因此将补药照三餐喝，但曾有案例为孕妇进补过头，喝了太多药酒，反而造成流产的悲剧。而很多人认为怀孕时应多服用四物汤、十全大补汤等，事实上每位孕妈咪的体质不同，适合服用的补药也会有所差异，建议在进补前可以先征询医师。另外；孕妈咪们是否曾听闻关于怀孕期间服用人蔘的禁忌？张境原教授说明，人蔘的种类琳琅满目，例如西洋人蔘与韩国人蔘的药理作用不见得相同，因此并非不能进补，而是应拿捏好分量，以免补过头而酿成无法挽回的伤痛。
NG──无限畅饮咖啡因
举凡咖啡、可乐、红茶等饮品皆含咖啡因在其中，成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授提醒孕妈咪，由于咖啡因具备提振精神的效果，除了可能使孕妈咪们情绪亢奋导致失眠，亦可能影响到胎儿，使之产生躁动。且摄取过量咖啡因还可能引起如头痛、心血管疾病等血压问题，还会增加骨质疏松的风险。一般来说，孕期摄取咖啡因的量，应控制在一天250毫升以内，建议若孕前习惯一天喝2、3杯以上含咖啡因饮品的孕妈咪，可以减少数量至一天0.5至1杯，或选择如咖啡与牛奶混合的拿铁等，稀释咖啡因浓度，才能避免身体状况亮红灯。
NG──加工食品来者不拒
市面上贩卖的许多食品皆经过大量加工，虽防不胜防，但孕妈咪仍该睁大眼睛仔细挑选，例如罐头及腌渍类食品通常盐分及钠含量过高，孕妈咪应减少食用频率；而如蛋糕、面包等食品，在制作过程多会添加人工香精及防腐剂，虽然食物中所含的食品添加剂都在卫生单位列管的安全范围中，但仍不建议孕妈妈天天吃，偶尔吃一点倒是较无大碍。惟要注意食品来源是否安全无虞，若发现食品的标示不明，要小心可能是地下工厂私自生产，质量堪虑。
NG──食物没煮熟
怀孕期间食用生食一直是许多人心中的大忌讳，不过；吃生食究竟会造成哪些不良影响呢？张境原教授说明，生食对人体最大的威胁为寄生虫可能透过食物传染到妈咪身上，例如螺肉的寄生虫数量惊人，若未彻底煮熟，寄生虫可能会寄生于母体的身体各器官。且曾有孕妇因为食用未煮熟的猪肉，使寄生虫透过胎盘垂直入侵胎儿脑部，造成标靶状钙化及空洞。根据文献显示，孕妇一旦感染寄生虫，恐导致流产、死胎或胎儿异常等状况发生，若是新生儿受到垂直感染，则可能出现视力不良、学习障碍或发展迟缓等后遗症，孕妈咪不可不谨慎。
NG──水果当主食
水果中含有大量营养素，只要把握每日建议摄取量范围，对孕妈咪及胎儿来说都相当有益，然而有些孕妇却大量食用水果，甚至取代正餐，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授提到，临床上遇到许多孕妈咪有胎儿过大的问题，仔细检视她们的饮食状况后，发现竟是水果吃太多。由于水果含糖量高、糖分吸收快，比起吃其他食物更容易产生肌饿感，许多孕妇不知不觉就吃过量，且以水果代替正餐还可能造成如脂肪、蛋白质等其他营养素摄取不足，影响胎儿生长状况。
Tips！正确饮食，健康100分
检视NG的饮食模式后，营养师提供一些小Tips，让孕妈咪们在挑选餐食时能顺利不出错！只要把握以下简单原则，就能在巩固自己身体健康的同时，提供给胎儿优质的营养素，让他们顺利茁壮成长。
1. 全谷类控制热量：
所谓全谷类除了我们常见的米饭、面食等主食，还包含地瓜、马铃薯、玉米等根茎类。建议孕妈咪在怀孕初期只要维持孕前饮食的分量即可，等进入妊娠中后期再增加3分之1的分量，以获得足够热量，而若妈咪们已经添了一碗饭，却发现餐桌上有其他全谷类食材如马铃薯，则可斟酌减少米饭的摄取。
2. 蔬果类多方尝试：
有些人认为孕期对蔬果的摄取应有禁忌，例如吃红凤菜或木耳会导致流产？张教授说明，通常要食用大量同一品种食材才可能引起不良反应，因此孕妈咪大可不必担心，建议平时多摄取不同颜色、种类的蔬菜，轮替着吃，降低风险。而水果则碍于热量与糖分较高，建议每日应控制摄取2、3个拳头大的分量，而高糖分的水果如荔枝等，更要避免食用过量。
3. 豆鱼肉蛋类酌量食用：
进入妊娠中期，孕妈咪每餐可增加摄取2两左右的豆鱼肉蛋类，除了瘦肉之外，豆类制品也是相当优质的蛋白质来源。张教授特别提醒，有些孕妈咪担心体重过重，孕期都只吃白肉，但妊娠后期容易缺乏铁质，建议可以摄取一些红肉补充营养素，只要掌控分量，就不必太担心体重增加的幅度。
4. 选择优质油品：
虽说油脂摄取过量会对身体造成负担，但若完全杜绝油脂也绝非好对策，千万妈妈信赖的健康护理专家张境原教授指出，孕妈咪平常烹调时每日使用约2汤匙的油，就足够一天油脂建议摄取量，不须额外补充。而由于前阵子的馊水油风波，不少家庭担心买到市面上的黑心油品，纷纷回家自制猪油，营养师认为，猪油内含过多饱和脂肪酸，反而不利健康，孕妈咪不防选择使用优质油品如台湾最多的花生油或芥花籽油作为烹饪时的首选油品。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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