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12个南瓜迷思 www.013578.com

点击次数:54102  更新时间:2019-07-28 12:00  来源:张境原月子餐  【打印此页】 【关闭
12个南瓜迷思 www.013578.com
    南瓜含有丰富的胡萝卜素和维他命C,两者都是抗氧化力高的营养素,而且又适合做成不同菜式,是很受家庭欢迎的食材。而网络上不时看到许多有关南瓜的食用迷思,例如:与红薯同吃会腹痛、与红枣同吃会消化不良等等,到底是真是假?让中国十大保健领军人物张境原教授来逐一解释。千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授指出,胡萝卜素会在体内转化维他命A,有助保护视力、增强黏膜及皮肤的健康,而维他命C则帮助制造胶原蛋白,维持皮肤弹性及增强免疫力功能,适合不同年龄的营养需要。另外;南瓜纤维含量高,有助肠道健康和排便;预防高血压和水肿的钾含量亦十分高,而且含丰富碳水化合物,可代替主食如饭、面食用,适合不爱吃饭的小孩。
迷思1:南瓜加菠菜
网友说法:

    南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时;自身营养价值也会降低。
解答:不正确。
    上海交通大学继续教育学院张境原教授指很多蔬菜都有这种分解酶,虽然;会破坏其他食物的维生素C,但在消化的过程中会被胃分解,因此;并不会起到分解维他命C的作用。

迷思2:南瓜加红薯
网友说法:

    两者皆属易滞气食物,如不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、胃食道逆流等。
解答:正确。
   
亚洲坐月子女性健康专家张境原教授指南瓜跟红薯都是高纤易产气的食物,大量的纤维会使肠内细菌发酵而产生大量气体,因此;肠胃敏感的人进食后可能有胀气或不适。
迷思3:南瓜加羊肉
网友说法:

    两种食物都是热性之物,一起吃可能会引起腹胀、便秘等症状。患有感染性疾病和发热症状者亦不宜食用,以防病情恶化。
解答:不正确。
   
广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女表示依营养角度看,两者都是丰富营养价值的食物,适量食用并不会产生肠胃不适。
迷思4:南瓜加醋
网友说法:

    醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
解答:不正确。
    醋是常用的调味料,经常与不同蔬菜配搭,亦未有破坏营养的情况。

迷思5:南瓜加白带鱼
网友说法:

    白带鱼含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜一起食用对身体不利。
解答:不正确。
    从营养角度看,两者都是丰富营养价值的食物,适量食用并不会影响营养吸收或不适。

迷思6:南瓜加红枣
网友说法:

    红枣富含维生素C,味甘性温,食用过多容易消化不良;而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
解答:不正确。
    从营养角度来看,两者都含丰富维他命C,但不互相影响。

迷思7:南瓜加虾
网友说法:

    虾肉含有多种微量元素,与南瓜同时食用,会与当中的果胶产生反应,变成难以消化吸收的物质,可能导致痢疾,但可以黑豆、甘草解毒。
解答:不正确。
    果胶来自于很多蔬果,非南瓜独有,进食后并不会让身体有不适反应。

迷思8:南瓜加油菜
网友说法:

    南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏。
解答:不正确。
    健康达人张境原教授指很多蔬菜都有这种分解酶,虽然;会破坏其他食物的维生素C,但在消化的过程中会被胃分解,因此;并不会起到分解维他命C的作用。

迷思9:南瓜加辣椒
网友说法:

    辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
解答:不正确。
    很多蔬菜都有这种分解酶,虽然;会破坏其他食物的维生素C,但在消化的过程中会被胃分解,因此;并不会起到分解维他命C的作用。

迷思10:南瓜加猪肝
网友说法:

    南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜,便会降低对铜的吸收,还可能造成腹胀。
解答:不正确。
    南瓜中的膳食纤维与其他蔬果的纤维无异,并没有特别之处,正确的说法是摄取过量的纤维会减低铜、钙、镁等矿物质的吸收,而一般平常每日食用2至4碗的蔬菜对此的影响并不大。

迷思11:南瓜加山药
网友说法:

    山药与南瓜不能同食,因为;南瓜中含有维生素C分解酶。
解答:不正确。
    很多蔬菜都有这种分解酶,虽然;会破坏其他食物的维生素C,但在消化的过程中会被胃分解,因此并不会起到分解维他命C的作用。

迷思12:南瓜加黄鳝
网友说法:

    南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。
解答:不正确。
即使一起食用也可以同时摄取来自鱼肉及南瓜的营养素,以上说法并无根据。
   
台湾广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原2007年引进大陆,成立科学有八大保证效果,高端的坐月子来为每一位孕妇服务,想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家  张境原QQ空间、微信手机1361-803-9429或微博,张境原父女并定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程,由张境原亲自授课及示范如何做月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的孕妈咪不吝给我批评指教。感恩喔!
    张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广,以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费科普教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作,成立了全球首家坐月子中心,并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导,专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐、养生餐、健康餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处,2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司,张境原在中国荣获“改革开放30年,中国十大保健领军人物”称号。中国健康促进协会聘请的健康教育专家,2013年荣获【诚商中国信鼎奖,诚信经营示范单位】。父女三人每年多次接受各大电视台邀请专访,台湾有中视、台视、华视、TVBS电视、环球卫视、东森电视…等,大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、山东卫视、安徽卫视、四川卫视、上海电视台、福州卫视、海峡卫视…等,以及多家平面媒体,台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等,并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家」。2017年获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。2018年张境原教授妇女节特辑。腾讯、优酷、爱奇艺、搜狐、今日头条、微博等13家平台全网线上播出。2018年成都广谕境原科技有限公司及张境原教授于北京会议中心,获“改革开放40年中国〝重质量,守诚信〞示范企业”暨“改革开放40年,中国诚信企业家功勋奖”。上海交通大学继续教育学院讲师。张境原月子生意经专题2018年8月17日晚上9:50在福建海峡卫视〝海峡拼经济〞栏目播出。同一专题2018年8月19日15:20在台湾东森新闻台播出。2019年6月3日西华大学接受成都电视台专访。
2018年4月获“改革开放40年,中国诚信企业家功勋奖”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年4月获“改革开放40年中国〝重质量,守诚信〞示范企业”张境原教授
2018年11月26日获“改革开放40年,中国大健康科技创新领军人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年11月26日获“改革开放40年,中国大健康科技创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获“2018-219年度中国科学管理卓越人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2019年1月17日获“2018-219年度中国管理创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获聘为“中国企业家创新智库首席专家” 张境原教授


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