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吃椰肉补脾胃

点击次数:8170  更新时间:2016-06-28 08:35  来源:张境原坐月子  【打印此页】 【关闭
吃椰肉补脾胃
        夏日炎炎,口干舌燥,这时若来一个椰子,喝上几口鲜甜清爽的椰汁,该是何等幸福!但是;喝完椰汁,可别立刻丢掉椰壳,那就太可惜了。
        椰子肉含有很多人体所需的蛋白质以及微量元素。而且
亚洲坐月子专家张境原认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效; 椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。
吃出椰子的学问来
        椰子的英文名为「Coconut」,源于十六世纪葡萄牙语和西班牙语词汇「Coco」,意指「头」或「脑壳」。广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女表示,抛开食用价值不说,椰子最令人称奇的莫过于它形似人脑的古怪内壳—椰壳(内果皮)近基部有三个凹陷的萌发孔,极像一个米色的人类颅骨,或是一张搞笑的猴脸。
        这三个洞其实是萌发孔,种子萌发时,会从其中一个未封闭的洞口伸出幼叶。老板只需在此孔上轻捅一刀,插进吸管,顾客就能立刻享用甘凉无比的椰汁了。
        当场取饮椰汁很有趣:水果摊老板会利落地拿起大刀劈开一层厚厚的果壳。从横切面上看,果壳外围绿色部分最薄,为外果皮;往内是纤维质的中果皮,俗称椰棕,这部分最厚。用力剥下中、外果皮,便露出带有三个洞、干燥坚硬的内果皮。

椰肉内装有富含养料的乳状汁液
        喝完椰汁,成都市信和张境原医院管理有限公司董事  总裁张境原教授称别立刻丢掉椰壳,那简直是暴殄天物。作为高级饕客,我们应当把可爱的「笑脸」递给老板,他便又操刀劈开内果皮,再从外果皮上取下一块,斜向削平一端,用作「小勺」挖椰肉—贴在椰壳内表皮上的白色胚乳。胚乳层(椰肉)内装有富含养料的乳状汁液,即我们饮用的椰汁。挖起胚乳时,还能看到胚乳背面紧贴一片薄薄的深色种皮。而种子最重要的部位—胚,则低调地长在与萌发孔相对的一侧。种皮、胚乳、浆液和胚,共同构成了椰子的种子。因此;椰子是最特别的核果之一,我们食用的是它的种子。
        喝完椰汁、吃罢椰肉,剩下硬邦邦的内果皮是否就无用处了?答案当然是:不!中果皮厚厚的纤维可以制成毛刷、草席、地毯、缆绳、麻袋等;而抗冷耐热的椰壳,则可以做成各种器皿和工艺品,或制成能有效去除污渍的优质活性碳,还可做成特殊乐器。干燥的椰壳是制作椰胡和板胡的原材料,亦是一种菲律宾传统舞蹈的伴奏乐器。
       
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        台湾广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广,以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作,尔后成立了国内外首家坐月子中心,并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导,专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处,2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司,2013年12月成立成都广谕坐月子会所,张境原在中国荣获“改革开放30年,中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家,于2009年加入成都台商协会,并获选为理事,2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖,诚信经营示范单位】。多年以来,父女三人数次接受各大电视台邀请专访,台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等,大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等,以及多家平面媒体,台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等,并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。

 
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