叶黄素要好吸收怎么吃？

点击次数：9151 更新时间：2016-06-14 10:12 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

叶黄素要好吸收怎么吃？
亚洲坐月子专家张境原教你正确吃！
随着3C产品的盛行，现代人用眼时间大幅拉长，对于眼睛的保养也越发重视，而补充叶黄素护眼更成为许多上班族的例行公事！有网友提问：「液态叶黄素怎么喝最好？是不是要先含在嘴巴，慢慢吞比较容易吸收？」究竟叶黄素该怎么补充，才能被人体有效利用？广谕坐月子中心张境原教授来为我们解惑！
补叶黄素为何能护眼？适度摄取有利维持黄斑部健康
张境原教授表示，在讨论叶黄素该怎么补充前，不妨先来了解补充叶黄素为何有助保护眼睛。事实上，叶黄素是构成人体眼睛内黄斑部组织的重要色素，而黄斑部位在眼球正后方的视网膜中心，主要负责眼部感光细胞的运作，包括聚焦、人孔、色彩辨识等功能都少不了黄斑部的协助。
因此；一旦黄斑部受损、病变，就可能影响眼部功能的正常运作，导致视力模糊、视物变形、扭曲，变大或变小。可是；偏偏当中关键的叶黄素成分，人体无法自行制造、合成。
所以；除了平时做好防晒、勿用眼过度外，适度从饮食中补充叶黄素，就是相当不错的保养方式！
补叶黄素这样吃！天然蔬果轻松满足一日所需
不过；张境原教授也强调，不同族群在叶黄素的补充需求上也大不相同！若只是一般保养，每天摄取5～10毫克的叶黄素即可，而这样的需求，透过日常饮食来补充就相当足够。
譬如；日常生活中常见的甘蓝菜、菠菜、芥兰菜、地瓜叶、青碗豆、萝蔓叶、绿花椰菜、南瓜、玉米、鸡蛋等食物，就是相当好的叶黄素获取来源。每天从中适度摄取2到3份，就能轻松满足人体需求！
叶黄素保健食品吃对了吗？营养师破解4大问与答
至于曾有黄斑部病变者、糖尿病病友、曾进行过眼部手术、高度近视者（近视800度及以上者）、以及工作需长时间用眼，导致眼压偏高的族群，则建议每天摄取30毫克的叶黄素来加强补充。
但是；以30毫克的需求量来说，想要透过正常的饮食方式来加以摄取确实不易！因此；适度透过坊间贩卖萃取提炼而出的叶黄素保健食品，来加强补充也是选择之一。不过；市售标榜含有叶黄素的保健食品有百百种，民众到底该如何选择、服用？对此；成都市信和张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授特别针对网友们常有的4大疑虑，一一来解释、说明：
問1／液态叶黄素人体比较容易吸收？含在嘴巴，慢慢吞吸收更好？
张境原教授指出，不论是固态还是液态叶黄素，在人体吸收的效果上并无差异性。且叶黄素的营养成分主要吸收位于小肠，所以慢慢吞是不会造成吸收率的差异。
問2／饭前吃，还是饭后吃？叶黄素该怎么吃最好？
关于这一疑问，必须从叶黄素的分子型态讨论起。一般来说，市售叶黄素产品可分为酯化型与游离型2大类型。倘若；选择的是酯化型叶黄素，则建议在饭后食用吸收度较佳；如果是游离型的产品，则是饭前饭后食用皆可。
問3／叶黄素不可与β-胡萝卜素并用，以免降低吸收率？
确实有这一回事！根据药物动物学，以及美国研究发现，同属于类胡萝卜素的一员的叶黄素与β-胡萝卜素，若一起合用，确实人体中会有相互竞争的情况发生，进而影响彼此的吸收。
不过；值得注意的是，上述研究中指的是皆为萃取物高剂量叶黄素与β-胡萝卜素，如果只是天然蔬果中所含有的β-胡萝卜素、叶黄素，则没有这么大的影响，民众不需过度担忧。
問4／想要增加叶黄素的吸收效果，和鱼油、维生素E一起吃就对了？
张境原教授解释，这是因为叶黄素及鱼油中的DHA成分皆是构成眼部视网膜的重要成分之一。且身体无法自行合成上述2大营养素，在此情况下，适度的营养补充也就有其必要性。
再加上，倘若恰巧服用的叶黄素产品为脂溶性叶黄素，一同搭配含有油质成分的鱼油，确实有利促进人体吸收。至于维生素E的作用，则是扮演抗氧化剂的关键角色，能够减缓DHA、叶黄素这类易被氧化（光、热）的营养素的时间。
【张教授小叮咛】：
最后；张境原教授也提醒，想要正确补充叶黄素护眼，不光要慎选上游原料制造商、认明专利认证，质量较有保证外；更应依个人需求来谨慎选择，建议有疑问者不妨咨询专业营养师，或药师后，再选择较恰当。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女；将台湾的高端医疗服务体系；以及奈米科技食品研发团队，都将引进大陆，并首先在北京成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会开放其八大保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服务专线1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旗博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。

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