台湾广谕张境原坐月子餐_张境原月子餐|月子餐|坐月子餐[成都广谕境原科技有限公司] > 健康百科 > 健康说说 > 正文

蟹肉棒的塑料套到底要不要拆

点击次数:18135  更新时间:2016-11-28 11:26  来源:张境原坐月子  【打印此页】 【关闭
蟹肉棒的塑料套到底要不要拆
        煮火锅时,蟹肉棒的塑料套到底要不要拆?成都市广谕张境原医院管理有限公司董事  总裁张境原教授解谜进入11月,说到冬天,最受欢迎的大概就是火锅,不论是麻辣锅、鸳鸯锅、姜母鸭、羊肉炉,一想起来,真是让人流口水啊!最近有一篇网络新闻满有趣的:「蟹肉棒下锅前,到底塑料膜要不要去掉?」
        这的确是个有趣的问题。有人认为,塑料遇热应该会放出有毒物质,当然要把塑料膜拿掉;也有人觉得既然
厂商都说安全了,这种塑料应该可以耐高温吧!蟹肉棒套着薄膜入锅不会散开,鲜味才不会流失,美味多了。到底谁是对的呢?
        「
广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女表示,这问题一定有一个明确答案吧?别又说要见仁见智了!」
真的是很抱歉,
张教授说,这还真的是见仁见智。
        先来看看塑料耐不耐热。首先要有一个观念:塑料是一种高分子聚合物,所以;它的耐热温度是一个范围,而不是一个固定值。我们先假设火锅汤头是单纯的水,那它沸腾时的温度就是水的沸点100度。耐热范围能超过100度的常见塑料材料有:高密度聚乙烯(HDPE,90-110度)、聚丙烯(PP,100-140度)、聚碳酸酯(PC,120-130度)、三聚氰胺-甲醛树脂(美耐皿,Melamine resin,110-130度)等等。这些材料里适合拿来做塑料袋的,应该只有高密度聚乙烯HDPE。所以;有些网友认为可以安心的把蟹肉棒连塑料膜丢进火锅里,就是因为推断塑料膜是HDPE制造。
        不过;事情当然没那么简单。有三个重要因素,各位可以思考看看各自的情况,该不该连塑料膜丢进火锅里:

1. 汤头的温度?
       火锅的汤头并不是纯水,因此沸点不会是100度。高中化学有教过,水里若溶进非挥发性溶质,「沸点会上升、凝固点会下降」。所以;沸腾的火锅,必然超过100度,再加上各种火锅料、调味料溶出的油脂......HDPE在这个环境下到底稳不稳定,实在不是个简单的问题。
2. 材料的等级?
        厂商真的是用等级够好的HDPE去做那层塑料膜吗?或者是用价格比较低的PVC(聚氯乙烯)呢?PVC的耐热温度,只有60-80度,丢进火锅里泡煮一定会出问题的。
3. 「可以耐热」不等于「不会释出有毒物质」
       最重要的是,在耐热温度范围以下,只代表塑料材料不会变形、变软,但不代表一定不会溶出有害物质。举个例子:聚碳酸酯PC,耐热温度120-130度,透明度又高,从前常用来制造婴儿奶瓶。但它虽然耐热到120度都不会变形,可是在热水中却会释放双酚A,于是现在市面上几乎已经没有PC制奶瓶了。HDPE长时间泡在沸腾的热水里,会不会放出什么物质,被蟹肉棒直接吸收之后,被我们吃下肚子里,还真的不好说。
「那……到底能不能放进火锅里嘛?」
        应该这样说,如果;买的蟹肉棒是信誉卓著的大品牌,用的塑料膜材料很OK,你也没有把蟹肉棒放在火锅里煮太久,也不是天天吃、照三顿当饭吃的话,那应该是不用太担心。但如果你要我保证,蟹肉棒带塑料膜下锅,一定100%安全,不会有任何有毒物质溶出,很抱歉,我也说不出口。
        其实;除了蟹肉棒,生活中还有很多地方,也有类似的情况。举例:手摇饮料的纸杯,里面那一层薄薄的塑料膜,多半是LDPE。LDPE的耐热温度不到100度,不适合长时间装滚烫的饮料。还有;手摇饮料的封膜,虽然不会直接接触到饮料,但封膜机的瞬间高热也是接近100度,会不会溶出什么东西,也是难说。
        其实;每次被问到「安全不安全」这种问题,学术上都不会有一个简单的标准答案,而是端看你愿意承受的风险多高、规避风险又有多痛苦?以这个问题而言,虽然塑料膜可能真的满安全的,但把塑料膜移除基本上没有任何坏处,顶多有点麻烦,以我个人的看法,
亚洲坐月子女性健康专家张境原教授会建议移除的好。
        再举个例子:你知道咖啡跟泡菜,跟「世纪之毒」DDT、还有汽油一样,都是2B级致癌物吗?先别紧张,如果;读过上一篇
丙烯酰胺文章,应该还记得致癌物是有分级、有定义的。2B级致癌物的定义是:对人体致癌的可能性较低,在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分,对人体的致癌性的证据有限。因此;虽然被列在「致癌物」之列,但如果不是变态般的巨量服用,要致癌的机率其实并不高,但如果叫大家不喝咖啡,简直马上就要了某些人的命。像这种情况就没有必要杞人忧天,不需要随便被「跟DDT、汽油一様致癌」吓倒了。
        所以老话一句,「知识就是保护自己最有效的武器」。
千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授还要再加上一句:「尽信书不如无书」。善用逻辑推理判断、根据实际状况思考,才不会被网络上各式各样、真真假假的「知识」与「爆料」,搞的六神不宁、寝食难安了。
       
台湾广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原引进大陆,成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度,来为每一位患者服务,想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家  张境原的微信或微博及QQ空间,张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料,给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇,并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程,由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
        台湾广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广,以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作,尔后成立了国内外首家坐月子中心,并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导,专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处,2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司,2013年12月成立成都广谕坐月子会所,张境原在中国荣获“改革开放30年,中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家,于2009年加入成都台商协会,并获选为理事,2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖,诚信经营示范单位】。多年以来,父女三人数次接受各大电视台邀请专访,台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等,大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等,以及多家平面媒体,台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等,并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。


上一篇:吃什么能边吃边瘦?    下一篇:六食物排除铅毒
台湾广谕月子餐|张境原月子餐|广谕坐月子中心
全球月子专家咨询:028-85122290   189 8062 5960   139 8064 4941   微信:ky013578  QQ: 455417414
台湾广谕:台湾桃园市民光东路26弄11号   (886)0903831629
加拿大广谕:215 110 street,Edmonton,ABT6H 3K1 CANADA   001-780-7086637

咨询中心:成都市人民南路三段17号附1号华西美庐A座28楼2号
咨询热线:028-85122290, 18980625960, 节假日不休
淘宝网址:www.013578.taobao.com   公司网址:www.013578.com
Copyright (C) 2013-2015 台湾广谕月子餐|张境原月子餐|广谕坐月子中心. All rights reserved    蜀ICP备13029185号-1