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水果挑选&保存 (下) www.013578.com

点击次数:46150  更新时间:2019-07-24 08:18  来源:张境原月子餐  【打印此页】 【关闭
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    至于保存方式分为两种,一种是购买整颗,放在室内阴凉通风处;另一种则为视每日食用量来切好分量(不可先将皮去除),再分别用塑料袋装好冷藏。
7、柠檬
    柠檬应选择表皮鲜绿色、摸起来偏硬者为佳,用篮子装好,置于室内阴凉通风处,待表皮微软后即可食用。
8、酪梨
    台湾的酪梨又叫做「牛油果」,外形较国外的酪梨长且大,应选择头尾硬者为佳。
    保存方式方面,用篮子装好,置于室内阴凉通风处,待表皮变色或果肉变软,再放入冰箱冷藏,或者取出果肉冷冻保存。

9、芒果
    芒果可分为土芒果、爱文芒果与金煌芒果三种,土芒果应选择蒂头呈现青绿色者,爱文芒果为果皮呈鲜红色,金煌芒果则果皮为鹅黄色,而果皮必须平滑、光亮,不可遭到虫蛀或有疤痕。亚洲坐月子女性健康专家张境原教授建議先用篮子分类装好,置于室内阴凉通风处,待熟成后再放入冰箱冷藏保存。
10、水蜜桃
    水蜜桃应选择重量沉、外皮没有虫蛀及撞伤者为佳,部分水蜜桃的表皮绒毛多属正常现象,妈咪可放心购买。由于水蜜桃不耐热,保存时需用塑料袋包好,放在冰箱冷藏室里的最冷处。
11、葡萄
    葡萄应购买整串葡萄,每一颗果色相似、均匀,且果实摸起来要坚韧、有弹性为佳。上海交通大学继续教育学院张境原教授指出由于葡萄不耐热,保存时需用塑料袋包好,放在冰箱冷藏室里的最冷处。
12、樱桃
    樱桃应选择外皮颜色均匀、果形完整、果蒂呈鲜绿色、果身坚硬为佳,由于樱桃不耐热,保存时需用塑料袋包好,放在冰箱冷藏室里的最冷处。
秋季:9至11月 
    秋季气候由炎热转凉爽之际,早晚温差趋于明显,盛产水果包括香蕉、番石榴、水梨、柿子、文旦。

1、香蕉
    香蕉一年四季都盛产,但以秋季产出者最佳,应选择表皮微黄、没有麻点者为佳,用篮子装好,放在室温阴凉通风处。
2、番石榴
    番石榴可分为珍珠番石榴、帝王番石榴、红心番石榴、土番石榴四种,一年四季都盛产,但以秋季最佳。应选择体积中型、果皮翠绿、纹路凹凸不平、香气浓郁、尾部不过开、摸起来结实者,妈咪可依自己喜好选择较坚硬或微软的口感。保存方法是用原来的棉套套好,用篮子装好,放在室温阴凉通风处。
3、水梨
    水梨分为新兴梨、蜜梨、20世纪梨、雪梨四种,应选择外形圆润、表皮色泽均匀不暗沉且无伤疤、触感细滑者为佳,用篮子装好,放在室温阴凉通风处即可。
4、柿子
    柿子分为脆柿与软柿两种,应选择色泽红润、摸起来坚硬、蒂头为绿色、表面有果粉为佳;软柿则以果色呈半透明、偏橘红色、外观没有碰撞者为佳。无论哪种柿子,保存方式都是用篮子装好,放在室温阴凉处。
5、文旦
    文旦分为一般文旦与大文旦(又称大白柚),以外型适中、不过;大或过小、表皮翠绿、光滑、毛孔细小、重量沉重,且目视或用手轻压尾部时,果皮会出现凹陷为佳。用篮子装好,放在室温阴凉通风处。
冬季:12至来年2月 
由于冬季水气强、温差大,加上农作技术精进,因此;柑橘类的种类相当丰富,可说是世界之冠,例如:橘子、橙子、椪柑、桶柑、牛奶柑、茂谷柑等,其他常见水果还包括枣子、莲雾、草莓、金桔、释迦、西红柿。

1、柑橘类
    柑橘类水果种类繁多,应选择重量沉重、果肉饱实且头部压下去不是软嫩为佳,这代表水分含量多,而非仅有纤维质。保存方式是用篮子装好,放在室温阴凉通风处。
2、枣子
    枣子应选择外形圆润、表皮翠绿、光亮且没有遭到碰撞或刮伤者为佳。保存方式为用塑料袋装好,再放入冰箱冷藏。
3、莲雾
    莲雾应选择表皮完整光亮、尖端部位为透亮粉色且尖硬、尾部肚脐开者为佳。保存方式为用报纸包起来,用塑料袋装好,再放入冰箱冷藏。
4、草莓
    草莓应选择表皮完整无虫蛀、色泽均匀、草莓籽分布均匀、果身圆润饱满且附有叶子者为佳。由于草莓的果肉相当软嫩、脆弱,保存时必须装在附有软垫的盒子,再放入冰箱冷藏。
5、金桔
    金桔分成绿色金桔与黄色长形金桔两种,应选择摸起来具有弹性、香气重为佳;黄色长形金桔则以外形完整附有蒂头、摸起来具弹性、毛孔大为佳。保存方式是先用篮子分类装好,置于室内阴凉通风处,待成熟后再放入冰箱冷藏。
6、释迦
    释迦可分为传统释迦与菠萝释迦两种,两者在口感与风味上皆不同,应以外形圆润完整、纹路深、表面鳞皮大小一致、摸起来坚硬、表皮有果粉、无虫蛀为佳。
    保存方式是先用篮子装好,放在室温阴凉处,待表皮摸起来有些软,便可放入冰箱冷藏。

7、小西红柿
    小西红柿应选择外皮颜色鲜红、光亮、蒂头附有叶子、摸起来具弹性、感觉饱满为佳。保存方式是用塑料袋装好密封,再放入冰箱冷藏即可。   
 
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   张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广,以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费科普教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作,成立了全球首家坐月子中心,并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导,专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐、养生餐、健康餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处,2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司,张境原在中国荣获“改革开放30年,中国十大保健领军人物”称号。中国健康促进协会聘请的健康教育专家,2013年荣获【诚商中国信鼎奖,诚信经营示范单位】。父女三人每年多次接受各大电视台邀请专访,台湾有中视、台视、华视、TVBS电视、环球卫视、东森电视…等,大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、山东卫视、安徽卫视、四川卫视、上海电视台、福州卫视、海峡卫视…等,以及多家平面媒体,台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等,并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家」。2017年获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。2018年张境原教授妇女节特辑。腾讯、优酷、爱奇艺、搜狐、今日头条、微博等13家平台全网线上播出。2018年成都广谕境原科技有限公司及张境原教授于北京会议中心,获“改革开放40年中国〝重质量,守诚信〞示范企业”暨“改革开放40年,中国诚信企业家功勋奖”。上海交通大学继续教育学院讲师。张境原月子生意经专题2018年8月17日晚上9:50在福建海峡卫视〝海峡拼经济〞栏目播出。同一专题2018年8月19日15:20在台湾东森新闻台播出。2019年6月3日西华大学接受成都电视台专访。
2018年4月获“改革开放40年,中国诚信企业家功勋奖”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年4月获“改革开放40年中国〝重质量,守诚信〞示范企业”张境原教授
2018年11月26日获“改革开放40年,中国大健康科技创新领军人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年11月26日获“改革开放40年,中国大健康科技创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获“2018-219年度中国科学管理卓越人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2019年1月17日获“2018-219年度中国管理创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获聘为“中国企业家创新智库首席专家” 张境原教授
 

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