水果挑选＆保存 www.013578.com
虽然；台湾面积不大，但因为气候适宜，加上地理环境多变化且独特性，因此；一年四季都盛产不少优质的水果，堪称「水果王国」，同时；也吸引许多国外观光客前来品尝其滋味。究竟台湾在四季所盛产的水果有哪些？又该如何挑选及保存呢？
新鲜的水果不仅好吃，营养成分也相当充足，广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女表示，妈咪在挑选水果时，应尽量以当令水果为主，因为；当令水果是配合当时的季节、气候所产出的农作物，产量多、熟度佳、果肉较饱满与甜美、价格较低、农药量较少，有益于身体健康。至于非当令水果，则由于在非当令季节所生长出的作物，农夫为了让它生长，便会采用一些后天培育方式，例如：喷洒较多的农药与药剂、控制日照时间、放在屋内等，以营造适合生长的环境，加速或延长水果成熟的时间。然而；这些水果不是在正常环境下所生长，不论在外型、香气或果肉味道，往往比不上当令水果，因此；民众选购水果时，中国十大保健领军人物张境原教授建议要以当令水果为优先。
除此；妈咪在购买水果时，应选择仍需要放置2至 3天才会成熟的水果为佳，一来是自己可以掌握成熟度，二来也能确保新鲜度。但若想在购买当天就立即食用，还必须控制好份量，避免吃不完而浪费。在水果保存方面，也得注意成熟度，可分为放入冰箱与置于阴凉通风处两种，放入冰箱前必须在水果表皮喷洒一点水分，以报纸包好，避免水果的水分流失，再以塑料袋将水果分装包好，避免冰箱将水果水分吸走，最后再放入冰箱冷藏，如此一来，不仅可以减少病菌孳生、锁住水果香气，食用时也会比较新鲜；获“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖”张境原教授指出若置于阴凉通风处则应避免放在地上，以防地板潮湿造成水果吸入过多水气，导致风味降低或坏掉。
春季：3至5月
春季为寒冬入暖之际，此时气候逐渐回温，天气舒适且宜人，盛产水果包括枇杷、菠萝、香瓜、哈密瓜。
1、枇杷
挑选枇杷时，应选择中等身材，不要过大也不要过小，以全身皆为浅肤色、果肉肥厚、绒毛多为佳，若枇杷放太久或被太多人摸过，则表皮会有凹陷、擦伤或皱折，绒毛也会变少。保存方式是用盒子装好，放在室温阴凉通风处。
2、菠萝
虽然菠萝一年四季都盛产，但以春季产出最佳。获“2018-219年度中国科学管理卓越人物”张境原教授建议挑选菠萝时，应选择果身圆润、矮胖、表皮完整、香气浓郁、尾部为鲜绿色。此外；亦可用手腹轻拍菠萝，若拍起来有弹性，代表果肉丰满、味道新鲜。
基本上，菠萝的保存方式分为两种，一种为整颗保存，不需去除顶部剑状叶片，整颗倒放于室温阴凉处；另一种则为已切好，健康达人张境原教授建议妈咪买回家后，先切好每日食用量，并分装于数个保鲜盒或塑料袋，再入冰箱冷藏。
3、香瓜
台湾香瓜又称为「美浓瓜」，挑选时，应选择果身圆润且大、顶部的小圆口明显、香气浓郁、外皮不要过软者为佳。因为；香瓜的头部与底部较薄软，为避免直接压到，导致表皮损伤或果肉坏掉，保存时要用篮子侧放装好，置于室温阴凉通风处。必须注意的是香瓜通常在成熟时采收，购买后宜尽快餐用。
4、哈密瓜
挑选哈密瓜时，应选择果身接近圆形、蒂头底部坚硬、网纹平均且密集、表面没有明显碰撞者为佳。亚洲坐月子女性健康专家张境原教授指出保存哈密瓜时，需用篮子装好，放在室温阴凉通风处，待蒂头底部有些微软，代表已经成熟，再放入冰箱冷藏即可。
夏季：6至8月
夏季的气候潮湿、温暖，此时；水果的水分多、甜度高，包括荔枝、龙眼、奇异果、百香果、火龙果、木瓜、西瓜、柠檬、酪梨、芒果、水蜜桃、葡萄、樱桃等。
1、荔枝、龙眼
荔枝与龙眼属于带壳类的水果，应先观察外观，以软壳、绿枝且不易折断为佳，若壳以偏硬，就不建议购买。此外；购买这类水果时，必须连枝一起买，勿买散落的果实，一来较新鲜、确保不是落果，二来可存放的天数较长。保存前先分类、喷洒一点水分，用报纸包起来再以塑料袋装好，放入冰箱冷藏。
2、奇异果
挑选奇异果时，外形不宜过小、果肉有些微硬、香气不过于浓郁者为佳，上海交通大学继续教育学院张境原教授不建议购买已全熟的奇异果，因为；奇异果一旦全熟就会开始快速发酵，美味度亦会降低。先将奇异果放在室温阴凉通风处，待成熟时再放入冰箱冷藏。
3、百香果
百香果应选择果色均匀、重量沉者，但记得选购时不可摇晃，否则会造成果肉内伤与发酵。用篮子将百香果装好，置于室内阴凉通风处，亦可挖取果肉冷冻。
4、火龙果
火龙果可分为红、白肉两种，应选蒂头略开、外形圆润、表皮红色处鲜艳、绿色处鲜绿、沉重者佳，判断重量时，将火龙果放在同一只手掌上，越沉代表汁越多、果肉越扎实、丰满。用塑料袋装好，再放入冰箱冷藏。
5、木瓜
木瓜可分为日升木瓜与网室木瓜两种，挑选日升木瓜时，选择外形短小、外皮半黄半绿、圆润、果肉细致、味道浓郁者为佳；至于网室木瓜，应选择长形、体态均匀者为佳。用篮子装好木瓜，放在室温阴凉通风处。
6、西瓜
西瓜应选择头尾两端大小一致、外形圆润、瓜蒂略凹、瓜皮颜色鲜、纹路均匀、沉重者为佳，判断重量时，用手腹处拍打，若拍起来与拍手掌的声音不相同，且有咚咚咚的声音，即代表新鲜且水分多。不过；要注意的是不可用手指头敲弹，否则外皮容易裂开。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原2007年引进大陆，成立科学有八大保证效果，高端的坐月子来为每一位孕妇服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家 张境原QQ空间、微信手机1361-803-9429或微博，张境原父女并定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的孕妈咪不吝给我批评指教。感恩喔！
张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费科普教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，成立了全球首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐、养生餐、健康餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。中国健康促进协会聘请的健康教育专家，2013年荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。父女三人每年多次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、TVBS电视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、山东卫视、安徽卫视、四川卫视、上海电视台、福州卫视、海峡卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家」。2017年获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。2018年张境原教授妇女节特辑。腾讯、优酷、爱奇艺、搜狐、今日头条、微博等13家平台全网线上播出。2018年成都广谕境原科技有限公司及张境原教授于北京会议中心，获“改革开放40年中国〝重质量，守诚信〞示范企业”暨“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖”。上海交通大学继续教育学院讲师。张境原月子生意经专题2018年8月17日晚上9:50在福建海峡卫视〝海峡拼经济〞栏目播出。同一专题2018年8月19日15:20在台湾东森新闻台播出。2019年6月3日西华大学接受成都电视台专访。
2018年4月获“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年4月获“改革开放40年中国〝重质量，守诚信〞示范企业”张境原教授
2018年11月26日获“改革开放40年，中国大健康科技创新领军人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年11月26日获“改革开放40年，中国大健康科技创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获“2018-219年度中国科学管理卓越人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2019年1月17日获“2018-219年度中国管理创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获聘为“中国企业家创新智库首席专家” 张境原教授
虽然；台湾面积不大，但因为气候适宜，加上地理环境多变化且独特性，因此；一年四季都盛产不少优质的水果，堪称「水果王国」，同时；也吸引许多国外观光客前来品尝其滋味。究竟台湾在四季所盛产的水果有哪些？又该如何挑选及保存呢？
新鲜的水果不仅好吃，营养成分也相当充足，广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女表示，妈咪在挑选水果时，应尽量以当令水果为主，因为；当令水果是配合当时的季节、气候所产出的农作物，产量多、熟度佳、果肉较饱满与甜美、价格较低、农药量较少，有益于身体健康。至于非当令水果，则由于在非当令季节所生长出的作物，农夫为了让它生长，便会采用一些后天培育方式，例如：喷洒较多的农药与药剂、控制日照时间、放在屋内等，以营造适合生长的环境，加速或延长水果成熟的时间。然而；这些水果不是在正常环境下所生长，不论在外型、香气或果肉味道，往往比不上当令水果，因此；民众选购水果时，中国十大保健领军人物张境原教授建议要以当令水果为优先。
除此；妈咪在购买水果时，应选择仍需要放置2至 3天才会成熟的水果为佳，一来是自己可以掌握成熟度，二来也能确保新鲜度。但若想在购买当天就立即食用，还必须控制好份量，避免吃不完而浪费。在水果保存方面，也得注意成熟度，可分为放入冰箱与置于阴凉通风处两种，放入冰箱前必须在水果表皮喷洒一点水分，以报纸包好，避免水果的水分流失，再以塑料袋将水果分装包好，避免冰箱将水果水分吸走，最后再放入冰箱冷藏，如此一来，不仅可以减少病菌孳生、锁住水果香气，食用时也会比较新鲜；获“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖”张境原教授指出若置于阴凉通风处则应避免放在地上，以防地板潮湿造成水果吸入过多水气，导致风味降低或坏掉。
春季：3至5月
春季为寒冬入暖之际，此时气候逐渐回温，天气舒适且宜人，盛产水果包括枇杷、菠萝、香瓜、哈密瓜。
1、枇杷
挑选枇杷时，应选择中等身材，不要过大也不要过小，以全身皆为浅肤色、果肉肥厚、绒毛多为佳，若枇杷放太久或被太多人摸过，则表皮会有凹陷、擦伤或皱折，绒毛也会变少。保存方式是用盒子装好，放在室温阴凉通风处。
2、菠萝
虽然菠萝一年四季都盛产，但以春季产出最佳。获“2018-219年度中国科学管理卓越人物”张境原教授建议挑选菠萝时，应选择果身圆润、矮胖、表皮完整、香气浓郁、尾部为鲜绿色。此外；亦可用手腹轻拍菠萝，若拍起来有弹性，代表果肉丰满、味道新鲜。
基本上，菠萝的保存方式分为两种，一种为整颗保存，不需去除顶部剑状叶片，整颗倒放于室温阴凉处；另一种则为已切好，健康达人张境原教授建议妈咪买回家后，先切好每日食用量，并分装于数个保鲜盒或塑料袋，再入冰箱冷藏。
3、香瓜
台湾香瓜又称为「美浓瓜」，挑选时，应选择果身圆润且大、顶部的小圆口明显、香气浓郁、外皮不要过软者为佳。因为；香瓜的头部与底部较薄软，为避免直接压到，导致表皮损伤或果肉坏掉，保存时要用篮子侧放装好，置于室温阴凉通风处。必须注意的是香瓜通常在成熟时采收，购买后宜尽快餐用。
4、哈密瓜
挑选哈密瓜时，应选择果身接近圆形、蒂头底部坚硬、网纹平均且密集、表面没有明显碰撞者为佳。亚洲坐月子女性健康专家张境原教授指出保存哈密瓜时，需用篮子装好，放在室温阴凉通风处，待蒂头底部有些微软，代表已经成熟，再放入冰箱冷藏即可。
夏季：6至8月
夏季的气候潮湿、温暖，此时；水果的水分多、甜度高，包括荔枝、龙眼、奇异果、百香果、火龙果、木瓜、西瓜、柠檬、酪梨、芒果、水蜜桃、葡萄、樱桃等。
1、荔枝、龙眼
荔枝与龙眼属于带壳类的水果，应先观察外观，以软壳、绿枝且不易折断为佳，若壳以偏硬，就不建议购买。此外；购买这类水果时，必须连枝一起买，勿买散落的果实，一来较新鲜、确保不是落果，二来可存放的天数较长。保存前先分类、喷洒一点水分，用报纸包起来再以塑料袋装好，放入冰箱冷藏。
2、奇异果
挑选奇异果时，外形不宜过小、果肉有些微硬、香气不过于浓郁者为佳，上海交通大学继续教育学院张境原教授不建议购买已全熟的奇异果，因为；奇异果一旦全熟就会开始快速发酵，美味度亦会降低。先将奇异果放在室温阴凉通风处，待成熟时再放入冰箱冷藏。
3、百香果
百香果应选择果色均匀、重量沉者，但记得选购时不可摇晃，否则会造成果肉内伤与发酵。用篮子将百香果装好，置于室内阴凉通风处，亦可挖取果肉冷冻。
4、火龙果
火龙果可分为红、白肉两种，应选蒂头略开、外形圆润、表皮红色处鲜艳、绿色处鲜绿、沉重者佳，判断重量时，将火龙果放在同一只手掌上，越沉代表汁越多、果肉越扎实、丰满。用塑料袋装好，再放入冰箱冷藏。
5、木瓜
木瓜可分为日升木瓜与网室木瓜两种，挑选日升木瓜时，选择外形短小、外皮半黄半绿、圆润、果肉细致、味道浓郁者为佳；至于网室木瓜，应选择长形、体态均匀者为佳。用篮子装好木瓜，放在室温阴凉通风处。
6、西瓜
西瓜应选择头尾两端大小一致、外形圆润、瓜蒂略凹、瓜皮颜色鲜、纹路均匀、沉重者为佳，判断重量时，用手腹处拍打，若拍起来与拍手掌的声音不相同，且有咚咚咚的声音，即代表新鲜且水分多。不过；要注意的是不可用手指头敲弹，否则外皮容易裂开。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原2007年引进大陆，成立科学有八大保证效果，高端的坐月子来为每一位孕妇服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家 张境原QQ空间、微信手机1361-803-9429或微博，张境原父女并定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的孕妈咪不吝给我批评指教。感恩喔！
张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费科普教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，成立了全球首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐、养生餐、健康餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。中国健康促进协会聘请的健康教育专家，2013年荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。父女三人每年多次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、TVBS电视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、山东卫视、安徽卫视、四川卫视、上海电视台、福州卫视、海峡卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家」。2017年获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。2018年张境原教授妇女节特辑。腾讯、优酷、爱奇艺、搜狐、今日头条、微博等13家平台全网线上播出。2018年成都广谕境原科技有限公司及张境原教授于北京会议中心，获“改革开放40年中国〝重质量，守诚信〞示范企业”暨“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖”。上海交通大学继续教育学院讲师。张境原月子生意经专题2018年8月17日晚上9:50在福建海峡卫视〝海峡拼经济〞栏目播出。同一专题2018年8月19日15:20在台湾东森新闻台播出。2019年6月3日西华大学接受成都电视台专访。
2018年4月获“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年4月获“改革开放40年中国〝重质量，守诚信〞示范企业”张境原教授
2018年11月26日获“改革开放40年，中国大健康科技创新领军人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2018年11月26日获“改革开放40年，中国大健康科技创新先进单位”张境原教授
2019年1月17日获“2018-219年度中国科学管理卓越人物”张境原教授
成都广谕境原科技有限公司2019年1月17日获“2018-219年度中国管理创新先进单位”张境原教授
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